Pudim de Pão

Vou contar uma coisa p/ vocês, eu AMO pudim de padaria! Aqueles bem “fuleiros” mesmo, que de tão duro é quase um bolo (porque gosto é igual “nariz”, cada um tem o seu, hahahaha…). Quando bate a vontade do pudim de padaria o jeito é fazer um pudim de pão.

Ó, coisa simples: Pique grosseiramente com casca e tudo 2 pães (usei pão francês que já estava bem durinho) e junte 300ml de leite. Deixe descansar por 10 minutos. No liquidificador bata os pães com o leite, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal, 3 ovos, 1 colher (café) de canela e 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.

Coloque em forma caramelizada e leve para assar em banho maria por cerca de 1 hora. Forno em 200º.

* Minha amiga faz esse pudim em assadeira comum. Eu fiz em forma de buraco no meio, mas confesso que foi um pouco difícil de desenformar, mas acabou saindo bonitão.
Veja como caramelizar a forma  AQUI.

Ficou com dúvida?

Comente aqui no post ou Veja minha página de dúvidas frequentes

46 Comentários

  1. Tati. Porque tem receitas que pedem manteiga sem sal e outra não?

    • Sinceramente não dá muita diferença usar uma ou outra, a menos que a quantidade de manteiga de uma receita seja acima de 200g porque aí o sal dela vai interferir. Eu até gosto de um leve toque de sal em receitas doces, mas se quiser que o sal nao apareça nada é só usar sem sal.

  2. Edilene disse:

    É obrigatório caramelizar a forma? obrigada.

  3. Sandra Rodrigues disse:

    Fiz esperando esfriar, mas a aparência ficou lindo, vamos ver o sabor

  4. mai disse:

    Tati você disse que foi difícil desenformar,que seria melhor fazer numa assadeira comum,nesse caso tenho uma dúvida coloco a calda por baixo?E depois corta em quadrados?

  5. Parabéns pelo seu blog e o carinho com que escreve, parece falando aqui direto para mim, sempre utilizo a internet para achar receitas, mas depois que conheci seu blog, já venho direto aqui e procuro antes a receita e dificilmente não tem a receita que quero. Já testei várias e deu super certo. Continue com estas receitas para donas d casa práticas e rápidas. Obrigada por dividir seu conhecimento e parabéns.

  6. E é o que tem pra hojeee!! Hummmm…

  7. eliana disse:

    OI QUANTAS PORÇOES DA ESSE PUDIM.
    OBRIGADA.

  8. É a sobremesa das que mais amo. Pudim de pão com essa "cara"então, não tem preço. Estou ficando viciada no seu blog. Uma delicia! Parabéns.

  9. van disse:

    OI TTI, SÓ VEJO SUAS RECEITAS NA HORA ERRADA, QUE FOMEEEEEEEEEEEE!!! MAS JA VOU LIGAR PRA MEU ESPOSO, POIS PRECISO DE PÃO PRA FAZER ESTE PUDIM AMANHÃ MESMOOOOOOOO, QUE DELICIA, FICOU LINDO SEU PUDIM, PARABENS É POUCO NÉ!!!!!! BJOSSSSSS

  10. Patricia disse:

    TÔ LEVANDO ESSA RECEITA , ESPERO QUE DÊ CERTO
    BOA SEMANA

  11. Emília disse:

    Aqui em casa o pudim de padaria é o "4, 3, 2, 1":
    – 4 xícaras de leite
    – 3 ovos
    – 2 xícaras de açúcar
    – 1 xícara de farinha

    Aí se quiser pode colocar essência, coco ralado, etc.
    Fica uma delícia, aquele que gruda no dente, sabe? :p

  12. Heita q temos o mesmo gosto p pudim entao kkkkk. Adoro aqueles duros d padaria, pena q n ando encontrando muito eles. Adoro tb um que chama caçarola sera q vc tem a receita? Bjokas

  13. Vanessa Paiva disse:

    Acabei de fazer este pudim!!! Nossa, ficou maravilhoso!!! Eu estava meio traumatizada com pudins… pq minhas duas tentativas anteriores foram um fracasso!!! Mas, o que importa é que esta foi sucesso total!!!

    Adoro suas receitas e dicas!!!
    Obrigada, por compartilhá-las!!!
    Bjs!

  14. Edilza Amadio disse:

    Ah como sempre me salvando!!! Minha filha tá me pedindo faz um tempão. Vou fazer agora e vou acrescentar uva passa porque aqui em casa somos meio "formigas" rsrsrs. O seu ficou lindo e tenho certeza que deve ter ficado delicioso.Obrigada mesmo.

  15. Cris Ono disse:

    Se colocar passas na massa ou banana em rodelas, hmmmm fica ótimo também.

  16. Liane disse:

    Tatiana,adoro seu blog, sigo ele diariamente. A receita e coringa, fiz e ficou fantástico.Qto a sua dificuldade em desenformar tenha sido por te-lo feito frio? Eu desenformei quente, ficou lindo!
    bjs

  17. ORLEINE disse:

    Obrigada pela receita, aliás obrigada pelas diversas receitas aqui apresentadas. Tenho testado várias delas, e todas até o momento deram certo. Graças a você consegui pela primeira vez fazer uma receita de pão caseiro que desse certo.
    beijos 1000.
    Orleine

  18. Cristina disse:

    Sabe que nunca comi pudim de pão?! tenho que corrigir isso, mas tenho uma receita de pudim duro, daqueles vendidos nos carrinhos de doce -sou desse tempo – rs…que fica muito bom!
    Vou anotar a receita do seu.Obrigada por partilhar!

  19. Lari/Jê disse:

    Ando tentada a fazer um pudim aqui em casa e esse de pão parece ser mais fácil de fazer do que o pudim de leite condensado!!!
    Acho que vou tentar este seu =D

    Beijos
    Lari

  20. Emanuel – Que fofa sua vózinha, melhoras p/ ela!!!!

  21. Emanuel disse:

    Oi Tati! Eu fiz o bolo, mas me atrapalhei na parte de caramelizar a fôrma (fôrma tem acento ainda?)
    A minha avó, que está com dificuldades para se alimentar, se fartou de bolo!
    Fiquei superfeliz! Obrigado, Tati!

  22. Juju Bombana disse:

    E lá tem pudim ruim?? só vai coisa boa…
    Este parece ótimo!

    Beijinhos

  23. Irene disse:

    Olá Tatiana, o teu oudim está de babar!!!!
    Acho que vou levar a receita!
    Bjocas

  24. Fla disse:

    Na padaria ao lado de onde era a loja da minha mãe tem um pudim desses que menina do céu, é de comer rezando, e era tão barato!
    Receita fácil e prática, adorei.
    bjs

  25. Vicentina disse:

    Que maravilhaaaa… tô até sentindo o sabor…
    Bjs

  26. Kinha disse:

    Também gosto de pudim de padaria, rs!

  27. Anônimo disse:

    amo pudim de pão,lembro minha infancia,minha mãe fazia e colocava o pão no leite de coco,vc conhece? eu n sei fazer. vou fazer este parece deliciosooooooooooo hummm!!!!!! Bjssssssssssssss

  28. Keli Cristina disse:

    Oiiii amiga!Ja está anotada essa receita ,eu era louca pra poder aprender a fazer pudim de pão…amei viu..e qdo eu fizer vou tirar fotos pra postar no meu blog pra vc ver.
    Abraços!!!
    Meu link:lugaresecoisasquemeagradam.blogspot.com

  29. Lih disse:

    qUE LINDO! Eu faço pudim de pão, mas com uma outra receita. Fiz ontem mesmo. Qualquer dia tentarei fazer essa que vc passou. Deve ficar delicioso!

    Beijos

  30. Tati, esse pudim aí não tá com cara de padaria. Está com cara de pudim bem feitinho, caseiro. Hum… deu vontade de experimentar.

  31. Chopp Kremer disse:

    Nossa, esta receita ficou divina.

  32. Noivinh@ Cid@ disse:

    Nossa ficou lindão o seu…Amodoro pudim de pão também, essa receita esta facinha…Obrigada!!!

    bjus

  33. Também fiz pudim de pão ontem e ficou uma delicia:) Vou publicar amanhã. Beijinhos. O seu ficou lindo

  34. Anônimo disse:

    Oi Tati, adoro pudim de pão!
    Posso fazer sem colocar a canela e a essência de baunilha?
    Bjos, Márcia

  35. Felismina disse:

    Numca fiz nem comi pudim de pão, mas o seu ficou lindo e bem apetitoso…

  36. Emanuel disse:

    Tati, vou fazer esse bolo hoje!
    E mais: gosto não é igual "nariz". É igual braço.

    Tem gente que nem tem… e vive bem.

    Grande beijo!

  37. Anônimo disse:

    NOSSA QUE DELICIA…….E MUITO FACIL DE FAZER…..ADOREI COMO SEMPRE AS SUAS DICAS

    BJS. DANI

  38. Bia disse:

    Hummmm!! Pudim de pão!!
    Estava procurando uma receita facinha pra dar fim a uns pãezinhos endurecidos de casa!
    O seu ficou bonitão!
    Receita anotada!
    Beijos!

  39. Adrielli disse:

    Aiii aiii assim vou engordar, nao consigo ver uma receita sua sem copiar pra fazer depois. Humm amo pudim de pão!!!
    Bjos

    http://adriellices.blogspot.com/

  40. Sérgio Gomes disse:

    Esta com um aspecto maravilhoso! Fiquei com vontade de provar.

    Beijos.

Deixe uma resposta