Arroz MacGyver

O nome deste prato foi inspirado em uma matéria da revista TPM que eu participei chamada “MacGyver na Cozinha“, que falava justamente sobre a capacidade de matar a fome quando a geladeira e os armários estão vazios (se você é bem jovem e não assistiu MacGyver na TV, joga no google)!
E foi num destes dias de “vacas magras” na cozinha que surgiu essa receita MacGyver de hoje. A partir de 2 filés de frango temperados cortados em cubos, um restinho de bacon picado, ervilhas frescas, cebola, alho tudo refogado no azeite e misturado com arroz pronto. 
Por cima, umas pelotinhas de creme de ricota, fatias de queijo que já estavam até meio ressecadas e parmesão ralado. Levei ao forno para gratinar e só. Deu para matar a fome sem passar vergonha! Por isso que eu digo colegas, a dificuldade gera criatividade, né não?
Tomei vergonha na cara e fui no supermercado depois.