Sequilho com Goiabada
Uma delícia esse biscoitinho! Daqueles perigosos que a gente come sem parar e que derretem na boca, sabe?
Uma dica importante é fazer com goiabada cascão, aquela mais durinha, para que ela não derreta muito e escorra no forno.
Além de tudo a receita é barata e rende um absurdo (umas 4 assadeiras grandes). Bem fácil de fazer, bora anotar os ingredientes?
Comece misturando:
1 ovo (clara e gema);
1 colher (sopa) de açúcar;
Meia lata (ou caixinha) de leite condensado;
100g de manteiga sem sal amolecida (não é derretida);
4 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena).
Quando estiver bem misturado, acrescente farinha de trigo aos poucos até dar ponto (mais ou menos 300g ou 1/3 do pacote).
Misture até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
Faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Achate-as com a ponta do dedo e coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada uma. Usei goiabada cascão que é bem mais firme, se usar a comum o pedacinho tem que ser beeem pequeno porque ela derrete muito.
Eu forrei a assadeira com papel manteiga, mas não é necessário, pode colocar direto na assadeira sem untar. Leve ao forno preaquecido em 200º até a parte de baixo dourar. Como cada forno é de um jeito, deixe uns 10 minutos depois pode abrir e verificar se a parte de baixo do biscoito está douradinha, se não estiver deixe mais 5 minutos e vai verificando até achar que está ok.
Tire os biscoitos da assadeira e deixe-os esfriar, só depois de frios que eles ficam sequinhos. Guarde em pote fechado
43 comentários abaixo sobre Sequilho com Goiabada
Ficaram perfeitos, bem sequinhos…coloquei 2 colheres de açúcar no meu (pq gosto mais doce mesmo) e fiz com goiabada comum, não derreteu muito não e ficaram lindos!!
A receita é ótima, com certeza farei mais vezes!! Obrigada Tati! 🙂
Oi!! Acabei de fazer! A massa está perfeita, porém na próxima colocarei um pouco mais de açúcar, para meu gosto pegaria pelo menos mais uma colher! Comprei a goiabada cascão só para essa finalidade, mas me decepcionei, antes tivesse usado a normal que eu já tinha em casa, Pq ela não derreteu no tempo em que os biscoitos assaram 🙁 talvez seja a qualidade da minha.
Mesmo assim aprovo a receita. Está uma delícia!
Na próxima tento com a normal! Beijos e obrigada pela receita!
Deve ser muito o bom.e difícil de parar de comer.
Deve ser muito o bom.
Poxa, estou com o mesmo problema. Acho que foi o tamanho grande dos biscoitinhos… :((
Não sei se foi porque fiz a bolinha grande.. mas passou por fora..e ficou meio cru por dentro… 🙁
Tati, você sabe me informar quanto tempo dura?
Deixa eu ser mais clara quero usar para um chá de panelas, e gostaria de saber se posso fazer com muita antecedência. Obrigada querida Amo seu blog!!!
Uns 10 dias eu sei que dura bem em um pote fechado, mais que isso não testei porque acaba antes 🙂
Oiii Acabei de fazer essa receita!! Ficou muito bom…só faltou a pitadinha de sal, que não tinha na receita e acabei esquecendo de colocar! Ficou um pouco doce demais!!
Mas ta valendo!! ;D
Bjoss
Oi Tati, posso comer ele sem recheio?
Eu queria fazer em formato de botão (de costura), mas no meio eu faria os buracos e por isso não poderia colocar o recheio. Será que fica ruim?
Nesse caso, posso adicionar aquele chocolate do padre na receita junto com a farinha? Assim ficaria com gostinho de chocolate a massa. Bjsssss
Pode sim, mas ele tem a tendência de formar umas rechadurinhas. Seria interessante vc testar.
Abs
Oi. Pode colocar geleia de frutas q deve ficar bom também!
Seu blog é simplesmente fantástico!!! Todas suas receitas que fiz até hoje deram super certo. Parabéns pelo trabalho!!!
E essa receita é muito fácil!!!
Pode ser margarina?
Só se tiver mais do que 70% de lipídeos.
Bjs
Taaaaaaaati que receita DIVINA, amei demais! Super fáceis de fazer, e ficam deliciosas! Com um café bem quentinho então! Divina receita, mesmo! Parabéns!
Fiz essa receita ontem e achei que faltou açúcar, e olha que não gosto de nada doce demais mas fiz usando 1 colher + 1/2 lata de leite condensado e nao ficou doce, porém amei a massa, super facil de trabalhar.
Vou tentar novamente colocando mais 2 colheres de açucar para ficar legal.
Usei uma goiabada cascão de qualidade e ficou excelente, nao fica dura…
Alias obrigada pela dica, faz toda diferença trocar a goiabada comum por este, ela nao derrete toda, se mantem linda!!
Um beijo,
Damaris
Oi Tati, tudo bem? Será que podemos usar chocolate no lugar da goiabada?
Bjs,
Chocolate comum derrete e queima, teria que ser tipo aquelas gotas, mas não acho muito bom para essa finalidade não.
Bjs
Fiz e ficou com gosto de farinha. Não gostei 🙁
Não assou direito.
Nossa, isso me lembra infância!!! Que delícia!
Que delícia! Vou usar essa receita pra estrear meus novos cortadores de biscoitos! São os típicos biscoitinhos que você não dá nada, mas quando come…não consegue parar, rs.
Amei!
Beijos!
Olá Tatiana. Eu tenho uma receita desses biscoitinhos que não rende muito, mas ficam super crocantes e MUUUITO saborosos.
Só deixo a seguinte dica: não usem goiabada cascão (se tiverem amor aos seus dentes! ;] ). A goiabada cascão fica muuito dura assada. É excelente para arrancar obturações e até mesmo dentes!
Mas falando sério, das vezes que fiz ela ficou tão dura que acho não compensar. A goiabada normal ao forno já perde um nível considerável de água, dando uma consistência interessante.
Portanto não sei se era eu que estava fazendo algo errado, mas fica a dica para quem for fazer e não ter o mesmo resultado que eu tive.
Abraços! E testarei esta receita também 🙂
Depende da marca, eu uso a cascão e fica ótima, não arranca obturação não ahahahha.
Que delícia…
eu adoro suas receitas, venho todo dia aqui, porque
mesmo que não faça muitas das suas receitas, eu
adoro ler seus textos, gosto da forma bonita como você escreve.
beijinho
oi tati ja fez com a goiabada sem ser a cascão deu certo…
desde ja parabens pelo site adoro entro td os dias
Que delicia,adoro biscoitinhos…e esse parece mesmo daqueles viciantes…rsss Ahhh,adoraria experimentar tambem com doce de leite,como perguntou Priscila,qdo fizer vou testar.
Beijinhos
Sharon
Adorei!!!
hum super gostei mt bravo estao mt bonitos bjs
Oi Tati, achei a receita incrivelmente fácil até para uma iniciante como eu! Rs
Mas não gosto muito de goiabada… Queria saber se dá pra substituir por doce de leite?
Bjos…
Priscila eu nunca testei, por isso não sei dizer como o doce de leite se comportaria no formo. Tem que fazer um teste, mas de qualquer forma sugiro aquele doce de leite de corte que é mais durinho.
Bjs
Acho que dá para colocar pedacinhos de chocolate ou doce de leite depois que ele sai do forno!!!
😀
Dá sim! É só colocar pouquinho para não escorrer pra fora das bolachinhas. Fica delicioso!!
que biscoitinhos lindos e deliciosos!
bjs
Os dois.
Bjs
Oi querida!
Adorei a receita, mas ficou uma dúvida. Vc citou maizena nos ingredientes, mas no modo de fazer falou farinha de trigo. Qual dos dois nesses caso?
Bjos e até mais!
Tati, adoro o seu blog!
Visito diariamente
Obrigada por compartilhar tantas receitas maravilhosas!
Beijos
Que bonitinhos ficam!
Que delícia! Super fácil de fazer! Parabéns Tati!! Amo de paixão seu blog!!!
Que delíciaaa! Agora to morrendo de vontade de fazer essa receita *-* Certeza que no fim de semana vou arriscar!
Olá,
Sigo seu blog faz tempo mas nunca tinha comentado, porém essa receita lembrou uma que eu fiz e deu mega errado, pra depois dar super certo! (aquela que nunca ficará igual de novo)
Cuido do blog do restaurante da minha família e postei lá:
http://www.artecaseirarestaurante.com.br/blog/0-45/Aventuras+na+Cozinha+10+-+Amanteigados+com+Goiabad
Parabéns pelo blog! Adoro muito!
Eu não sei o que sai de errado com os meus kkkk