Na minha opinião pão com ovo está na lista das melhores invenções gastronômicas do mundo! Que foie gras que nada, meu coração é do pão com ovo!!! Adorooo!!! Então se liga na minha receita secreta, melhor de todos os tempos (voz da razão: “menos, bem menos, é só um pão com ovo Tatiana”).

Começo dando uma tostada no pão de forma. É só colocar em uma frigideira antiaderente, não precisa manteiga, nem nada. Tostou dos dois lados, reserve.

Na mesma frigideira, derreto uma colher (sopa) de manteiga em fogo baixo para não queimar.

Para cada sanduba eu uso 2 ovos e 1 colher (sopa) de parmesão, de preferência ralado na hora. Coloco os ovos sobre a manteiga e vou mexendo sem deixar ressecar. No final junto o parmesão e misturo.

Acerto o sal e, se der na telha, coloco uma pitadinha de pimenta do reino ou noz-moscada. Aí é só colocar entre os pães tostadinhos e ser feliz! Porque pão com ovo é muito amor!!!