Tatiana Romano
A abobrinha gratinada é um legume leve, gostoso e sadio, que pode ser uma refeição ou até mesmo complementar outra. Além disso, seu preparo é fácil e prático, assim, é possível inovar e criar novas versões com ingredientes extras.
Como fazer a receita de abobrinha gratinada?
Existem várias formas de fazer abobrinha gratinada, há pessoas que fazem com requeijão e outras com linguiça, entre outros complementos. Mas, também tem uma versão básica.
Essa receita serve tanto para opções mais formais ou até um jantar rápido, bem como, divertido com os amigos.
Além disso, tem um preparo fácil que até mesmo as pessoas que não sabem cozinhar, os iniciantes, conseguem preparar.
Ingredientes
Alguns ingredientes não podem faltar para o passo a passo da receita, mas é possível adicionar outros conforme seu gosto.
Essa porção serve cerca de 2 a 3 pessoas como prato principal e de 4 a 6 como complemento, com a seguinte proporção:
- 2 abobrinhas médias;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picado;
- sal e pimenta a gosto;
- queijo ralado a gosto.
Isso é o necessário para a receita básica, mas pode adicionar requeijão, linguiça, carne, entre outros.
Além de que é importante falar que esse preparo pode ser feito na frigideira ou fazer a abobrinha gratinada ao forno, por exemplo.
Modo de preparo
As instruções para o preparo também são simples. Já que, você vai precisar de um forno pré-aquecido a 200 °C e uma frigideira para poder refogar a abobrinha.
Siga o passo-a-passo abaixo:
- Lave e seque as abobrinhas e corte-as em fatias finas;
- Na frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto;
- Acrescente as fatias de abobrinha e tempere com o sal e pimenta a gosto;
- Refogue elas por cerca de 5-7 minutos até que fiquem macias, mas firmes;
- Transfira para uma travessa após untar com azeite;
- Polvilhe o queijo ralado por cima;
- Leve ao forno e deixe por 15 a 20 minutos, ou até derreter o queijo;
- Retire do forno e sirva como preferir.
Há outros modos de preparar esse legume gratinado. Assim é bom que se tem mais opções de variedades para fazer, bem como, com outros complementos.
Existem outras formas de fazer abobrinha gratinada?
A abobrinha gratinada pode ter outros jeitos diferentes de preparo, por exemplo, como a com bacon, com evas finas, com panko, entre outros.
São ideias para variar a receita básica e aproveitar os vários benefícios desse legume. Então, explore novos sabores com a abobrinha recheada e inove com um novo nível de sabor e textura.
Incluindo assim, a abobrinha no seu dia a dia de uma maneira gostosa e com mais nutrientes e muito mais sabor a sua refeição.
