Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Saladinha delícia para dar mais sabor e leveza ao seu verão! Sou apaixonada por beterraba, adoro o sabor adocicado! E essa cor incrível? Para mim o vegetal mais lindo de todos! Mas chega de declaração de amor à beterraba e vamos pra receita. Preparando a beterraba: Usei 2 beterrabas. O ideal é cozinhar as beterrabas […] Mais
Com o calor chegando na maioria das regiões brasileiras, substituir uma refeição por uma salada é uma coisa possível! Além de leve e fresquinha, é preciso acrescentar ingredientes variados para que seja nutritiva e que dê aquela “segurada” na fome. Os ingredientes que usei nesta salada são: “Cama” de alface americana picada; Cenoura ralada; Rolinhos […] Mais
Esse post surgiu depois que a Dani (leitora do blog) me mandou um e-mail dizendo que tem dúvidas na hora de temperar as saladas e combinar ingredientes. Quero deixar claro que o post é baseado na realidade da região onde eu moro (Sorocaba) e sei que os vegetais disponíveis, bem como os considerados mais “comuns” […] Mais
Para a receita de hoje, escolhi uma das opções da linha Piccolini da Barilla, uma versão em miniatura das tradicionais massas Italianas, desenvolvida especialmente para crianças. Usei o Mini Farfalle e alguns legumes bem coloridos para deixar prato com um visual bacana, saudável e assim aguçar o paladar dos pequenos. Para os papais e mamães […] Mais
Essa é aquela saladinha bem agridoce servida de entrada nos restaurantes japoneses. Sunomono signignifica conserva, alimentos imersos no vinagre e na minha receita eu coloco cenoura e pepino japonês. Você pode seguir as proporções que eu indicar, mas pode ser que você ache muito forte, ou muito doce, então na próxima você adapta para o […] Mais
Eu confesso que não sou amante de folhos. Para mim é impossível comer um pratão de folhas verdes sem nenhuma “frescurinha” a mais sabe? Então esse post é mais uma dica do que uma receita. Misturar frutinhas ajuda a deixar a salada menos sem graça, fica colorida, vistosa, além de ser uma delícia. Os ingredientes […] Mais
Receita da minha mamy que faz o maior sucesso, mas que não é das minhas preferidas (não adianta que eu não faço a linha natureba mesmo!). Para quem curte tofu vale à pena. Sigam-me os bons: Misture: 2 xícaras de tofu picado; 1/2 cebola cortada em pedaços médios; 1/4 de pimentão amarelo; 1/4 de pimentão […] Mais
Minha mãe chama essa salada de “batatonese” hahaha. Eu adoro! Acho um acompanhamento bem versátil e perfeito para esses dias de calor. Muita gente acrescenta ovos cozidos picados, mas eu prefiro somente com a batata. Se a batata for média (tipo um pouco maior que um kiwi) eu costumo contar 1 e 1/2 para cada pessoa, […] Mais
Eu comprava sempre esse macarrão de outra marca e o nome vinha como “Bifum”, dessa vez encontrei como “Mifum”, imagino que seja a mesma coisa, pois ambos são macarrão de arroz (se alguém puder me esclarecer, eu agradeço). De qualquer maneira eu amo esse macarrãozinho! É super fininho e leve, uma delícia! Para essa salada eu […] Mais
Cêis tão ligados que feijão branco é rico em potássio, fósforo, zinco, ferro além de ser um bloqueador natural de gorduras né? Alimento TOP colegas! Tô tentando consumir mais aqui em casa e resolvi fazer essa receita na intuição mesmo. Bem simples: Ingredientes para 4 porções: 200g de feijão Branco 1 gomo de paio (ou calabresa) […] Mais
Olha eu na minha “novela” com as saladas! Estou de fato me esforçando para gostar das verdinhas e devo dizer que essa salada realmente ficou show! Para quem curte sabores mais exóticos, eu diria que essa combinação foi perfeita! Caminha de alface americana e rúcula rasgadas na mão. Gomos de tangerina picados (sem aquela partinha do meio […] Mais
Gente, eu preciso fazer uma confissão (crianças não leiam): eu não gosto de folhas! Não gosto mesmo e não tem jeito! Porém, com o passar dos anos, com uma maior consciência alimentar, acabei desenvolvendo estratégias para consumi-las. A primeira delas é adicionar vários ingredientes, como vocês podem ver na foto. Frutas frescar e secas, castanhas, […] Mais