Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Eu já fiz muitas receitas de hambúrguer em casa, mas com o tempo eu aprendi que a mistura da carne, ou “blend” como os chiques, ricos and famosos falam hahahaha, é o que realmente faz a diferença. Uma proporção equilibrada de gordura e carne é essencial para o sucesso da sua “hamburgada”. Quando você acerta […] Mais
Foi o tempo que a gente dizia que utensílios eletroportáteis de cozinha era presente para a casa e não para a pessoa né? Eu aaaamo ganhar esse tipo de presente e acho que todo mundo que gosta de cozinhar concorda comigo! Para contribuir com o aumento da minha listinha de desejos acabou de ser lançada […] Mais
Ultimamente tenho feito muitos empanados no forno. Claro que a versão frita é diferente porque o óleo confere sabor e textura extra para o empanado, mas no forno também fica gostoso. Eu não uso ovo quando vou fazer essa versão assada, só passo o peixe na farinha e o segredo para ficar saboroso é usar […] Mais
Sabe quando a gente não tem muita ideia de acompanhamento para uma refeição? Essa receita é perfeita! Rápida de ser feita e fica muito saborosa! Você pode adicionar rodelas de cebola e alho fatiado, mas dessa vez eu fiz a versão mais simples, que por conta dos tempero ficou muito deliciosa e perfumou a cozinha […] Mais
De vez em quando eu dou uma maneirada nos carboidratos por aqui e corto o pãozinho da manhã e do fim de tarde. Nessas ocasiões consumo bastante tapioca e omelete. Esse omelete é bem simples, mas fica muito gostoso e me dá a sensação de saciedade que eu preciso. Eu tenho a sorte de ter […] Mais
O chef Dalton Rangel me desafiou a fazer uma receita usando Azeite , camarões e coentro e eu preparei essa torta cremosa que ficou maravilhosa! Essa massa com azeite fica muito leve e saborosa e com ela dá para fazer empadinhas também. Experimentem e me contem depois. Vamos à receita: Ingredientes da Massa: 400g de […] Mais
A , além de ser uma parceira antiga do Panelaterapia, que eu super confio e recomendo, é uma loja que “enlouquece” quem ama cozinhar! Tem todas as coisas lindas e úteis que uma cozinha precisa! Eles trabalham com as melhores marcas do segmento, incluindo a VAIK®, que é referência em modernidade e durabilidade, e tem […] Mais
A fonduta de queijo, nada mais é do que um molho de queijos. Como na Itália existem muitos queijos diferentes, típicos de cada região, a fonduta pode também ser feita com uma infinidade deles. Me parece que o mais comum é fazer com leite, mas eu usei o creme de leite fresco porque queria um […] Mais
Essa é uma receita super coringa na cozinha! Muito fácil de preparar, saudável e deliciosa! É uma refeição completa para quem não come carne e um acompanhamento incrível para qualquer proteína! Faço muito para acompanhar peixe assado e grelhado! Para quem não está habituado o Couscous usado na receita são pequenos grãos de trigo moídos […] Mais
Esse risoto é uma opção prática e deliciosa. Como a base dele é o tomate eu não uso vinho para não ficar ácido demais, mas você pode usar se quiser. A primeira coisa a fazer é providenciar o caldo. Você pode dissolver 1 tablete de caldo de legumes em 1 litro de água ou preparar […] Mais
Eu sou apaixonada por sabores orientais, especialmente os pratos agridoces. Esse frango tem essa inspiração. O molho de laranja fica delicioso e se você for do tipo que adora pimenta, pode dar uma picância extra para essa receita acrescentando um pouco de molho de pimenta que combina muito bem. Então vamos aos ingredientes: 2 col. […] Mais
Eu recebi esses dias os lançamentos de Pitada Natural. São duas novas pitadas: Árabe, que é uma releitura do clássico Zaatar (em breve farei receitinhas com essa pitada) e Lemon Pepper que é uma mistura de pimenta-do-reino com limão siciliano e o melhor, é natural meeesmo gente. Os Lemon Peppers que eu encontro por aí […] Mais