Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Vi uma receita do Edu Guedes esses dias e gostei bastante, mas resolvi adaptar porque, embora ele tenha dito que era bem “levinho” (só que não), levava quantidades grandes de manteiga e creme de leite e eu não estou podendo, então dei uma “emagrecida” na parada. É muito fácil de fazer e fica bonito e saboroso. […] Mais
Devo ter sido parente das “penosas” numa encarnação passada porque eu AMO milho! Para mim se tem milho na receita já é 50% de sucesso garantido. Essa receita eu fiz na intuição e deu super certo. Triturei com o mixer (pode ser liquidificador): 2 ovos 2/3 da lata de milho verde (sem água) 3 colheres […] Mais
Essa torta é tão fofinha que parece um pedaço nuvem gente! E o melhor é que dá para substituir o brócolis por qualquer vegetal que você queira. Além de não ter massa, o que ajuda bem quando queremos uma receita gostosa, leve e rapidinha de preparar! Olha só que delicinha: Ingredientes para uma torta pequena (serve […] Mais
Receita para fazer em 2 minutinhos, sem trabalho e com muito sabor! Essa massa folhada que é comprada pronta é a semi laminada, ou seja, é preciso abri-la no rolo. Feito isso foi só deitar a massa na assadeira, colocar umas fatias de muçarela, rodelas de tomate temperadas com sal e pimenta, folhinhas de manjericão, […] Mais
Eu vi essa receita no blog da Rachel e não sosseguei enquanto não fiz. É muito simples, dá para aproveitar todos os restinhos de frios que ficam na geladeira e é uma delícia!!! Como fiz algumas modificações, vou descrever o meu passo-a-passo: Untei um refratário com azeite. Cortei em cubos alguns pães integrais (tipo francês) […] Mais
Mais uma vez a torta de liquidificador salvou minha vida na véspera do supermercado, quando a geladeira está dando eco. Dessa vez eu bati a massa na mão mesmo e usei apenas 2 ovos. A diferença é que ela ficou mais aerada. A receita da massa é essa aqui. Para a cobertura usei uma abobrinha ralada […] Mais
Hoje eu não estava com vontade de fazer almoço e precisava de algo mais leve, então escolhi essa receita para dar conta de uma ricota que estava na geladeira sem muita finalidade. Embora a massa de quiche seja bem gordurosa, eu diminui a quantidade de manteiga e nem senti tanto a diferença. A receita da […] Mais
Sabe aquela massinha clássica de liquidificador? Então! Eu acho que combina demais com atum! Essa torta é daquelas quebra-galho que a gente faz quando chega uma visita de surpresa ou quando tem preguiça de ir para cozinha. Eu amo, acho muito prática e deliciosa! Você começa pelo recheio (que na verdade é uma cobertura), misturando: 1 […] Mais
Sobrou massa da torta de frango, na geladeira tinha um restinho de carne moída refogada, alguns aspargos pré-cozidos, um pedacinho de queijo prato. Foi só juntar a galera e transformar em mini quiches. A receita da massa é essa AQUI. O recheio é carne moída refogada, aspargo picado e quadradinhos de queijo prato. A cobertura […] Mais
Essa tortinha é praticamente uma empadona (pode ser feita no tamanho menor tb). A massa é a mesma da torta de frango, que é espetacular! Se você ainda não viu essa receita, clique AQUI. Você pode fazer o recheio que preferir, mas esse de Palmito ficou delicioso!!! Recheio de Palmito: 1 vidro de palmito 500g […] Mais
Mandioquinha (ou batata baroa) está no topo da minha lista de ingredientes amados, por isso sou suspeita p/ dizer o quão boa estava esta torta. Ó a receita: Coloque 500g de mandioquinha em rodelas para cozinhar em água fervente. Enquanto isso prepare o recheio: Frite (não precisa óleo) 1 xícara (chá) de bacon magro, quando estiver […] Mais
Esse recheio e usei para fazer ravioli, mas como sobrou muito resolvi fazer a quiche. Acho que foi a melhor quiche que eu já comi (em quase toda receita eu falo isso, reparou?). O segredo é a maneira de preparar o recheio com a abóbora assada, que com o calor do forno dá uma caramelizada nos temperos e […] Mais