Caesar Salad é mais uma daquelas receitas que se popularizaram tanto que a receita original acabou quase desaparecendo. Essa aqui é a versão “popular” e mais comum que se encontra em muito lugares e particularmente eu gosto bastante. Ela leva folhas de alface, frango grelhado, croutons, molho e parmesão.

Comece pelo molho, batendo com o mixer ou liquidificador os seguintes ingredientes:
2 col. (sopa) de maionese;
2 col. (sopa) de creme de leite;
1 col. (sopa) de parmesão ralado;
1 col. (sopa) de salsinha;
1 col. (chá) de azeite;
1 dente de alho pequeno.
* depois de bater, se ficar muito grosso adicione 1 ou duas col. (sopa) de leite e bata mais um pouco para deixar um creme menos espesso.

Em seguida prepare os croutons (torradinhas):
Pique 2 fatias de pão de forma sem casca em quadradinhos, doure em uma frigideira com um pouco de azeite e reserve.

Grelhe e fatie 1 filé de frango. O tempero desse filé pode ser o que vc mais gostar. Tem uma uma dica aqui no blog de tempero bem gostoso:
http://panelaterapia.com/2014/09/tempero-delicioso-para-frango.html