O biscoito de nata é uma delícia tradicional que combina simplicidade e sabor. Assim, perfeito para acompanhar o café da tarde, ele é conhecido por sua textura que derrete na boca e por ser fácil de preparar. Então, veja como fazer essa receita.
Quais os ingredientes para fazer a receita de biscoito de nata?
Os ingredientes necessários para fazer biscoito de nata são simples e acessíveis, como o açúcar. Além disso, eles podem ser encontrados facilmente na maioria dos lares. A nata é o principal componente, responsável pela textura macia e sabor característico.
Ingredientes principais
- 1 xícara de nata (pode ser substituída por creme de leite fresco);
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Esses ingredientes são combinados para formar uma massa homogênea, que depois é moldada e assada. Por isso, essa receita é ótima para lanches da tarde, como um biscoito casadinho, por exemplo.
Como preparar a receita biscoito de nata?
O preparo desse biscoito é simples e prático, exigindo apenas a combinação correta dos ingredientes e o cuidado no tempo de assar.
Preparação da massa
Misture a nata, o ovo, o açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea. Além disso, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até que a massa desgrude das mãos. Assim, a massa deve ser maleável, permitindo modelagem fácil.
Modelagem e assamento
Modele os biscoitos no formato desejado, como bolinhas ou rosquinhas. Então, coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas. No entanto, evite assar por muito tempo para que o biscoito mantenha sua maciez.
Quais são as variações populares do biscoito de nata?
A receita básica do biscoito é versátil, o que permite a criação de diferentes variações que adicionam novos sabores e texturas. Então, pode ser ainda uma alternativa ao seu biscoito natalino.
Biscoito de nata com Maizena
Ao adicionar amido de milho (Maizena) à receita, você obterá uma textura ainda mais leve e que se desmancha na boca. Então, essa versão é perfeita para quem prefere biscoitos mais delicados.
Com coco
O coco ralado adicionado à massa traz um sabor tropical e uma leve crocância, tornando, assim, essa variação uma das preferidas para quem gosta de sabores mais acentuados.
Opção com goiabada
Para uma combinação mais doce, pode-se adicionar cubos de goiabada em cima de cada biscoito antes de assar. Dessa forma, o contraste entre a doçura da goiabada e a suavidade do biscoito cria uma experiência de sabor única.
Quais as outras perguntas sobre o biscoito de nata?
Veja outras dúvidas sobre a receita.
Posso congelar a massa do biscoito de nata?
A massa pode ser congelada por até 3 meses. Portanto, para utilizá-la, basta descongelar em temperatura ambiente e seguir o processo de assamento.
Como evitar que o biscoito de nata fique duro?
Asse o biscoito até que as bordas estejam levemente douradas. Então, evitar o excesso de tempo no forno é essencial para que o biscoito mantenha sua textura macia, como no biscoito recheado caseiro.
Qual a melhor forma de armazenar biscoito de nata?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente para preservar sua crocância. Assim, eles podem durar até uma semana dessa forma.
É possível fazer biscoito de nata sem glúten?
Basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz, para uma versão adaptada.
Posso adicionar chocolate à receita de biscoito de nata?
Gotas de chocolate podem ser adicionadas à massa para dar um toque especial. Dessa forma, isso cria uma versão mais indulgente do biscoito.