Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Eu sempre recebo e-mails pedindo dicas sobre o que é imprescindível na cozinha. Esse é um assunto complicado porque dependendo dos hábitos e do estilo de vida de cada um isso muda muito. Por exemplo, eu tenho processador de alimentos, mas uso muito pouco, afinal aqui em casa somos só eu e o marido e […] Mais
Embora eu seja fã de batatas, adoro variar no purê, uso tudo que é vegetais! Essa receita é bem simplesinha, mas muito saborosa e se você caprichar na apresentação então será sucesso garantido! Cozinhei em água fervente e sal duas batatas grandes em cubos e a mesma quantidade de abóbora moranga também em cubos. Escorri, […] Mais
O melhor dessa receita é que se trata de um bolinho de micro-ondas, daqueles que a gente mistura na hora e em 1 minuto e meio tá pronto! Adoooro!!! Eu adaptei uma receita de bolo de caneca e fiz no ramequim para desenformar e servir com sorvete, mas se quiser fazer na caneca tá valendo! […] Mais
Olha eu na minha “novela” com as saladas! Estou de fato me esforçando para gostar das verdinhas e devo dizer que essa salada realmente ficou show! Para quem curte sabores mais exóticos, eu diria que essa combinação foi perfeita! Caminha de alface americana e rúcula rasgadas na mão. Gomos de tangerina picados (sem aquela partinha do meio […] Mais
Domingo passado foi dia de churrasco, mas para não chegar de mão abanando fiz uma farofinha improvisada com o que tinha em casa. No caso: calabresa, cebola, milho e ervilha fresca (porque ervilha em lata aqui em casa só em caso de extrema necessidade). E ficou bem delicinha gente! Olha que simples: Refoguei 1/2 gomo […] Mais
Depois da comilança do Natal eu precisava de algo o mais simples possível! Tipo arroz + feijão + carne moída com batata + salada de tomate. Tem coisa mais versátil na cozinha do que carne moída? Vira molho bolonhesa, quibe, almondega, rocambole de carne, hambúrguer… olha quanta coisa! Aqui em casa o marido gosta mesmo é […] Mais
Ter que “lidar” com o bacalhau é uma coisa que causa fadiga: #fato ! Agora eu vou contar uma coisa para vocês que tem medo, nojinho, preguiça, whatever… é fácil! Super fácil! Bora perder esse preconceito? Vamos começar com o bacalhau em lascas que é mais barato e depois deste processo ele pode virar uma infinidade […] Mais
Eu já tinha visto lasanha de macarrão instantâneo por aí, mas, foi num dia de geladeira absolutamente vazia que ela deu o ar da graça por aqui. E não é que essa receita “trash” ficou boa demais? Fiquei surpresa com o resultado! E olha que coisa mais fácil de fazer! Ótima para quem está começando a […] Mais
Receita mais fácil que essa eu não conheço. Além de combinar super bem com nosso clima quente, ela sempre faz sucesso para encerrar uma refeição informal porque o limão tem uma adstringência que limpa o paladar e sempre agrada! Bora fazer essa delicinha de mousse? Com um ralador pequeno extraí um pouco de raspas da […] Mais
Delícia de receita! Facim de fazer!!! Eu usei 5 filés de frango temperados que cortei em cubinhos bem pequenos. Numa frigideira dourei 2 dentes de alho picadinhos no azeite, acrescentei o frango e quando estava dourado juntei 1 talo de alho poró em rodelas. Pinguei dois dedinhos de água para ajudar o alho poró a […] Mais
Eu prometo que depois passo a receita do escalope de contra filé com molho de champignons que faz parte da foto, mas a minha ideia nesta postagem é dar uma dica muito simples mas que aqui em casa super funciona: transformar o arroz que sobrou em arroz com brócolis. Tem várias maneiras de se fazer arroz […] Mais
Eu acho que o melhor acompanhamento para uma carne grelhada é o bom e velho macarrão com brócolis. Fácil de preparar e para quem ama brócolis como eu, não carece de muito mais que isso para uma refeição feliz! Para duas pessoas eu faço assim: Enquanto a massa cozinha eu separo 1/3 de um brócolis […] Mais