Como Tirar a Pele do Tomate

Tá, eu sei, isso é o “ó” do básico, mas é preciso considerar que por aqui circulam muitas pessoas que estão aprendendo a cozinhar. E para os iniciantes aí vai o truque do tomate pelado:

Faça um corte raso em “X” no “bumbum” do tomate (onde tem a seta amarela). Espete-o com um garfo no lado oposto de onde foi feito o “X”. Agora leve até a chama do fogão e vá girando o garfo para que o fogo toque toda a extensão do tomate. A casca vai começar a “rasgar”, aí é só levar em baixo da água para interromper o cozimento e puxar a pelinha! Também tem uma segunda maneira que é colocá-lo em água fervente, mas eu prefiro direto no fogo.

P.S: nas duas fotos o tomate já tinha sido levado ao fogo.