Pipoca de Leite Ninho

Gente, alguém me explica o que é essa “leiteninhização” do mundo? Hahahahaha. Tudo que é receita agora tem leite Ninho. Na verdade pode ser qualquer leite em pó, mas o Ninho é referência, então usamos mais ele. Para ser sincera eu amo leite Ninho, como até puro, então fico doida para experimentar as receitas que vejo por aí. Hoje foi a vez da pipoca, que tenho ouvido falar bastante e estava bem curiosa.

Eu achei bem gostosa, mas é porque a pipoca doce já é gostosa, não acho que o Ninho nessa receita seja o principal. Achei que valeu experimentar, mas sinceramente eu acho que esse leite em pó fica melhor em outras receitas, nesta ele ficou meio “apagadinho”, entende?

Fiz a pipoca doce na pipoqueira usando:

  • 1/2 xícara de açúcar,
  • 1/2 xícara de milho de pipoca;
  • 1/4 xícara de água;
  • 1/4 xícara de óleo.

Levei tudo ao fogo médio na pipoqueira, mexendo sempre até começar a estourar, abaixei o fogo e continuei mexendo até finalizar.Despejei a pipoca em uma assadeira e polvilhei 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho. Essa pipoca sai da panela bem grudentinha por causa do açúcar, aí quando esfria ele endurece e vira uma casquinha caramelizada. É por isso que com ela ainda quente o leite em pó adere na superfície.Essa pipoca dura até 2 dias se guardada em recipiente bem fechado, e ela tem que estar totalmente fria para ser guardada.

Dá para fazer sem pipoqueira?Até dá, mas o que geralmente acontece é que as pessoas não conseguem mexer depois que começa a estourar, aí o caramelo fica marrom porque dá uma queimadinha e a pipoca fica amarga. Se vc pode e tem vontade minha sugestão é que compre uma pipoqueira. Não custa caro e eu uso demais a minha.

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52 Comentários

  1. cristiana disse:

    Adorei essa receita.

  2. José Leandro Piol Melone disse:

    Acabei de fazer e ficou perfeita. Na verdade a melhor pipoca doce que já comi.

  3. Aline disse:

    Nem acredito que consegui fazer pipoca doce! Sempre queimo tudo kk mto boa as medidas. Obrigada!

  4. Moema disse:

    Acabei de fazer essa pipoca e ficou muito boa….. fiz na panela normal…..

  5. Valeria disse:

    Fiz a pipoca, no começo fiquei com medo de não estourar, mas estourou e ficou uma delicia

  6. Raiane disse:

    A minha queimou mais não estourou.

  7. adorei nunca consegui fazer pipoca doce sem queimar dessa vez ficou perfeita e na panela normal!!! o leite em pó deu um sabor diferente, adoreeee

  8. Adriana disse:

    Fazendo aqui essa receita vamos vê de da certo

  9. Lucimar disse:

    Também não achei o sabor lá essas coisas, só uma pipoca doce diferenciada… Mas a sua receita é ótima, deu super certo!!!! Obrigada!!!

  10. Adla disse:

    Ficou perfeita. Amei s2

  11. Adla disse:

    Ficou perfeita. Amei

  12. Rafaela disse:

    Fiz e ficou ótimo..

  13. Mara disse:

    Eu fiz no pensei que não ia dar certo foi quando ouvi primeiro estouro pulei de alegria e fui até fim e deu super certo ..

  14. Stela disse:

    Simplesmente maravilhosa!!!! Estou viciada nesta pipoca!!!!

  15. ana clara disse:

    Não tem necessidade de colocar oleo e nem água só uma colher rasa de vinagre mais a pipoca e o açúcar …Quando desligar o fogo acrescentar o leite em pó. ..delícia!

  16. Isabelly Martins disse:

    Amo pipoca ninho, é uma delícia. Mas contudo entretanto todavia…..não uso pipoqueira e sempre estraga milho no caramelo queimado 🙁 então resolvi reduzir a medida pela metade.

  17. Eu disse:

    MINHA PRIMEIRA RECEITA QUEIMOU. AÍ FIZ DE NOVO. O CARAMELO VAI ESCURECENDO E NADA DA PIPOCA ESTOURAR TODA! EU NÃO SEI ONDE ESTOU ERRANDO. FICOU UM POUCO AMARGA.

  18. Alessandra disse:

    A pipoca marchinha Na minha opinião é de várias pessoas fica muito melhor, pois se sente o gosto do leite ninho mais forte e não é tão enjoativa quanto a fresquinha. Então dá pra colocar em embalagens e vender sim! É o maior sucesso aqui em Brasília.

  19. Olá. Obrigada pela receita. Uma dúvida, usa açúcar cristal ou refinado? Obrigada

  20. Elizete disse:

    Essa pipoca é dos Deuses,simplesmente a melhor pipoca doce que ja comi,quem ainda não fez,eu super recomendo.

  21. Kellin disse:

    Muito bom! Ficou show

  22. Joyce disse:

    Fiz só com a metade do óleo e deu muito certo, ficou uma delícia!!!

  23. Nicole disse:

    Eu faço sem o óleo e da super certo… fica uma delícia

  24. Nivaldo Ivo Batista disse:

    Dá pra fazer tbem na panela de pressão sem usar o peso, deixa a panela sem a tampa até começar a estourar, coloque a tampa e vá balançando a panela até terminar.

  25. Claudia disse:

    Tati, essa pipoca não é de Deus rsrsrs. Tô viciada e meu marido também.

  26. Bruna disse:

    Fiz com açúcar mascavo!! Ficou maravilhosa!!

  27. Re disse:

    Muito gostosa. Eu sugiro q não espere acabar de vez o barulho do estpuro para desligar a panela. Caso contrário a cauda fica muito caramelizada e dá gosto de queimado na pipoca! !!

  28. rosana disse:

    A durabilidade da pipoca de leite ninho dura muitos dias fiz e guardei

  29. rosana disse:

    A durabilidade da pipoca de leite ninho dura muitos dias fiz e guardei uns dias não muchou

  30. Andrea disse:

    Daria certo se eu fizesse para vender colocando em embalagens?Obrigada.

  31. Posso usar adoçante culinário nessa receita?Você recomendaria algum específico?

  32. Leticie Bonfim neta disse:

    adorei as receitas ja testei algumas maravilhoso vou continuar Parabéns ela idéia

  33. Sara Sousa disse:

    Fiz com meu noivo e ficou MARAVILHOSA….postar no instagram

  34. Rayane disse:

    Fiz e ameiiiiii..aprovadissima..super facil e um sabor incrível! Obrigada pela deliciosa receita.

  35. Ana Maria disse:

    É muitooo boa! Já fiz duas vezes… Recomendo…..

  36. Tati acho que dá para fazer igual eu faço pipoca de chocolate: eu misturo a pipoca já estourada coma calda. a minha calda eu faço com 4 col de sopa de água, 4 col de açúcar misturo e vou mexendo na panela ate começa a levantar fervura, ai misturo 4 col de chocolate ou achocolatado e desligo a calda e incorporo na pipoca, fica bem misturado e bem gostoso.

    bjoo

  37. Vou tentar fazer no microondas

  38. Que interessante, Tati! Eu adoro leite Ninho e como até puro tbm, rs. Vou experimentar! Valeu!!!
    Bjs =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

  39. qual é sua pipoqueira? podia colocar foto. 😀 Obrigada

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