Farofa de Calabresa

Domingo passado foi dia de churrasco, mas para não chegar de mão abanando fiz uma farofinha improvisada com o que tinha em casa. No caso: calabresa, cebola, milho e ervilha fresca (porque ervilha em lata aqui em casa só em caso de extrema necessidade). E ficou bem delicinha gente!


Olha que simples:
Refoguei 1/2 gomo de calabresa com 1/2 cebola picada em um pouco de azeite, juntei 1/2 lata de milho e um punhado de ervilhas frescas (daquelas congeladas). Na sequência quebrei um ovo e misturei bem. Temperei com pimenta, sal e cheiro verde. Juntei farofa pronta. Adoro essa marca Deusa sabor cebola e alho (não tô levando jabá para falar bem não, viu?).Ó, farofa pode ser do que você quiser, cabe pimentão, azeitona, tomate (pouco, porque solta água), bacon, enfim, se joga na criatividade!

22 comentários abaixo sobre Farofa de Calabresa

  • Domingo com certeza será com essa farofa,delícia!!!Tati parabéns pelo blog indico pra todo mundo e sempre que quero alguma receita é aqui o meu socorro!!!Quanto a farinha Pinduca que a Mariana citou não encontramos aqui em São Paulo,sou do Paraná e quando vou pra lá trago,pois é maravilhosa,e tem gostinho da minha infância!!!beijos

  • Avatar Ligia Almeida disse:

    eu tb adoro uma boa farofa! adoro colocar banana e passas pra dar uma adocicada. a minha farofa de natal vai ter damasco tb só pra ficar mais chique! rsrs

  • Avatar Karen Lis disse:

    Obrigada Lidiane, só vc fez e comentou, o resto só ficou na torcida, rsrs Agora sim tenho ânimo de fazer, thanks!

  • Avatar Lidiane Valle disse:

    Acabei de fazer sua super receita e ficou MARAVILHOOOOOSAAA!!!Obrigada!!!

  • Avatar Dani disse:

    Tati… deixa eu te ensinar uma farofa da minha vó que todo mundo aqui come lambendo os "beiço": 250 gramas de bacon (cortadinho em cubinhos), 1 linguiça calabreza (em cubinhos tbm)… vc refoga beeeeem na cebola.
    Aííí, quando estiver com a gordurinha do bacon (é ela que vai deixar a farofa molhadinha) vc pega 3 cenouras grandes raladas, um tomate picadinho, cebolinha, salsinha, azeitona picadinha, 2 ovos cozidos picadinhos e junta tudo…. no fim, vc coloca só um pouquinho de farinha de milho. MEOOOO DELLLLLS fica MARA!!!!!!!!!!!!!!! e a base é cenoura, melhor ainda!!!! faça, vc não irá se arrepender!!! combina com tuuuudo. bjosssss qriiida.

  • Avatar Sra. N disse:

    Em casa chamo sempre farofa assim de farofa da sobra… e são sempre as mais gostosas.

  • Avatar Marcela disse:

    Água na boca! hummmm

  • Avatar Shapalmas disse:

    Hummm…adorei a receita…parece mesmo muito boa!

    Beijinhos

    Sharon
    http://viramexeefaz.blogspot.com/

  • Avatar Mariana disse:

    Tati, ela é produzida no Paraná e em Floripa tem uma mercearia bem pequetita que vende ela. Em supermercados grandes eu nunca vi. Quando minha família vem de Minas, eles compram quilos de farofa pra levar pra casa! A gente tem que fazer encomenda com antecedência. Vale muito a pena descobrir onde vende ela na sua cidade! beijos!

  • Mariana vc é a segunda pessoa que fala dessa marca mas não encontrei ainda por aqui… vou olhar com mais atenção!!!
    Bjs
    Tati

  • Avatar Mariana disse:

    Nunca tinha tido a ideia de colocar milho e ervilha na farofa. Vou provar! Tati, já experimentou a marca de farofa pronta Pinduca? Lá em casa a gente gosta tanto que come de colher!! É super crocante!

    http://www.cravoepanela.com

  • Avatar Édina Cunha disse:

    Vixe, lambi toda a tela do computador! Afffffff, deve estar uma delícia essa farofa hein? Obrigada por compartilhar, vou fazer essa receita com certeza.

  • Avatar Luciana Gaby disse:

    Pessoa em uma pessoa que nunca acerta o ponto de uma farofa?
    Euzinha…rs
    Quem sabe seguindo a sua receita eu acerto..
    Bjs
    Luciana

  • Vamos comer farofa porque é muito gostoso, essa sua ficou ótima Tatiana.
    Abraços!

  • Avatar Eline disse:

    Ah cara ficou ótima!

  • Adoro farofa e esta ficou linda nesta panelinha amarela!!

  • Avatar Cacau disse:

    Que farofa deliciosa, num churrasco vai muitissimo bem, acertou em cheio.
    Bjs

  • Adoro farofa…

  • Avatar Lyra Libero disse:

    nossa, babei de vontade. AMO farofa. Só tiraria a ervilha que não sou nada fã. Mas nossa, que delicia. Comeria pura, sem churrasco hahaha.

  • Ficou bem colorida e bonita essa farofinha, gostei bastante! Ficou com uma aparência bem apetitosa. E concordo, com certeza, as ervilhas frescas são infinitamente mais saborosas e mais saudáveis!

    Bjos,
    Vânia.

  • Avatar disse:

    Hummmmm!!!!
    Amei a receita!!!!
    Beijinhos!!!