Tatiana Romano
E aí galera, tudo bem? Hoje eu vim causar em cima da polêmica e provar que sopa é janta sim, então vamos falar sobre um prato incrível que vocês precisam conhecer. e fazer: o Minestrone!
Se vocês são fãs de comida italiana, vão amar esse caldo super saboroso feito com ingredientes fresquinhos e cheio de nutrientes. Vale tudo para incrementar essa sopinha, então se tiver legumes, feijão e massa pode colocar que vai fazer desse prato uma opção perfeita para os dias frios, além de ser uma ótima escolha para quem quer manter a saúde em dia sem abrir mão do sabor.
O Minestrone é uma receita super versátil, você pode adicionar ou mudar os ingredientes de acordo com o seu gosto. Algumas pessoas gostam de colocar batata, outras preferem cenoura, o importante é que o resultado final sempre é delicioso! E o melhor de tudo é que ele é fácil de fazer, basta colocar tudo numa panela e deixar cozinhar até ficar macio.
Vamos a uma receita tradicional de Minestrone:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 talos de salsão picados
- 2 xícaras de couve-flor cortada em floretes
- 2 xícaras de abobrinha cortada em cubinhos
- 1 xícara de tomate pelado e cortado em cubinhos
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de feijão branco cozido
- 1 xícara de arroz branco cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola, o alho e o salsão. Refogue até ficarem macios.
- Adicione a couve-flor, a abobrinha, o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o caldo de galinha, o feijão branco cozido e o arroz branco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Sirva quente, polvilhado com folhas de manjericão fresco.
Fazem diferente, me contem! Agora vou passar as minhas receitas porque eu adoro demais essa sopa!
https://panelaterapia.com/2012/11/minestrone.html
https://panelaterapia.com/2015/05/sopa-de-legumes-da-tati.html
e uma variação daquelas que a gente come na casa da vó
Se vocês estão procurando por uma opção saudável e saborosa para o jantar, o Minestrone é a escolha certa. Além disso, ele é perfeito para aqueles dias em que você quer comer algo leve e reconfortante ao mesmo tempo.
Não percam mais tempo e experimentem essa delícia hoje mesmo! Eu garanto que não vão se arrepender.
E aí, já conheciam o Minestrone? Contem pra gente nos comentários!
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