Tatiana Romano
Pavetone é uma deliciosa sobremesa, famosa no Natal e festas de final de ano, mas que serve para o ano todo. Isso porque, ela une dois pratos comuns para essa época e adiciona muito sabor a elas, já que une cremosidade e crocância, entenda mais sobre e veja como prepará-la.
O que é pavetone?
Pavetone é uma sobremesa que combina a estrutura do pavê com os sabores do panetone. Então, ela muda um pouco a receita tradicional, ao substituir as camadas de bolacha por camadas de panetone, o que torna seu sabor muito desejado.
Ele é feito por meio de uma combinação irresistível de camadas de panetone e creme. Mas, você pode usar chocotone se preferir e você pode adicionar vários itens de acordo com o seu gosto, como gotas de chocolate ou outras especiarias, veja a receita a seguir.
Como fazer o pavetone?
O pavetone é bem fácil de fazer, e leva, em resumo, o panetone e uma camada de creme, assim, basta seguir a receita a seguir. Dessa forma, veja abaixo quais são os principais ingredientes para o preparo:
- 1 panetone ou chocotone caseiro fácil;
- 4 xícara de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1/2 xícara de amido de milho;
- 2 latas de creme de leite;
- 1 vidro de leite de coco;
Além desses itens, você pode adicionar, chocolate granulado, frutas cristalizadas e secas ou mesmo raspas de chocolate se preferir. Assim, segundo o que você prefere, dá para montar uma sobremesa ideal que agrade o seu paladar.
Modo de preparo do pavê de panetone
O pavetone é um doce simples de preparar, onde o primeiro passo é picar o panetone ou chocotone em pequenos pedaços e deixá-los reservados. Então, o próximo passo é colocar no liquidificador três xícaras de leite, o amido e o leite condensado e bater até ficar homogêneo.
Em uma panela derreta a manteiga, sem deixar que queime e entre com a mistura com uma lata de creme de leite e o vidro de leite de coco. Portanto, essa é uma etapa que pode demandar mais tempo, já que você deve mexer o prato até engrossar.
A outra caixa de leite deve entrar na batedeira para virar um chantilly. Mas, para ter um bom sabor e chegue na textura desejada, vale a pena investir em um produto fresco e de qualidade.
Como montar a sobremesa?
Para montar, molhe o panetone em uma xícara de leite e distribua esse pão molhado no fundo, de um refratário. Dessa forma, coloque o creme por cima e vá construindo essas camadas até terminar. Além disso, se preferir adicione as frutas ou o chocolate em cada camada.
Na hora de finalizar você pode usar a sua imaginação e seguir a direção que preferir. Ou seja, dá para enfeitar com chantilly, granulado, frutas, castanhas e o que mais te agradar.
