Lombo Recheado

Daí que eu esqueci que tinha um lombo no congelador e mesmo já tendo passado as festas eu fiz essa receita com cara de ceia, porque adoro carne de porco e para mim não tem época certa não.

Abri o lombo em forma de manta e temperei com alho, limão, sal e pimenta. Ficou marinando na geladeira por umas 15 horas. 

Fiz uma farofinha igual a –> esta, só acrescentei passas e damasco porque queria que ficasse mais adocicada. Coloquei-a sobre a manta, enrolei e amarrei com barbante.

Antes de assar joguei uma misturinha feita com o caldo da marinada + 2 colheres (sopa) de shoyu + 1 colher (sopa) de mel. Levei ao forno pré-aquecido até dourar.

Porque farofa é vida! Adoro!

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17 Comentários

  1. Petite Poa disse:

    minha querida,( estou escrevendo de novo, não sei porque não publicou).
    estava procurando receitinhas para preparar um aceia gostosa para minha família no google e apareceu seu site.Estou de boca aberta (e babando no teclado, claro! rs…) Além dos pratos delicíosos o seu jeito simples de explicar me deixou encantada. Já favoritei seu site, para não perde-lo nunca + e assim ter sempre uma novidade aqui em casa. Muito obrigado por compartilhar. Boas Festas!
    Rosangela mattos de Freitas/ http://www.petitepoa.elo7.com.br
    email: [email protected]

  2. Adorei o blog
    ja estou seguindo!
    da uma passadinha la no meu blog
    e se gostar fique a vontade para me seguir
    Também.
    Tem sorteio por la !!
    Participa!!Fica com Deus
    feliz 2012
    Xoxo
    http://karenbarbiepink.blogspot.com
    Link do sorteio
    http://karenbarbiepink.blogspot.com/2011/12/sorteio-o-primeiro-de-varios-em.html

  3. oi tati tudo bem???? também adoro carne de porco ..tem um sabor maravilhoso …e suas receitas estão cada dia mais divinas
    bjokas boa sexta – feira

  4. Carol disse:

    Q deliciaaaaaaaa! Amei a receita! Bjs

  5. Chá disse:

    Sempre acompanho seu Blog e suas receitas.Me sinto parte da sua cozinha.Você tem uma forma muito bacana de escrever e de explicar, encorajando todos a tentarem fazer algo diferente. Um beijo e um 2012 com tudo de bom para vc!

  6. Jo Andrade disse:

    boa noite,depois de tanto doces nada como um lombo gostoso assim.

  7. delicia… adoro lombo…. Tati suas fotos estao tão perfeitas… amo…
    cheers 2012!!
    roberta
    http://www.docesabobrinhas.com

  8. Parece delicioso…huuuuuuuummm e essa farofinha então, parece ser dos deuses. Amo farofa!!! Beijos!

  9. Ai Tati, to engordando horrores e você é a culpada…rsrsrsrs Vivo imitando as suas delicias lá em casa e meu noivo já decretou que preciso entrar na dieta, mas acho que vou fazer esse Lombo de despedida das guloseimas de festas de final de ano.
    Voce arrasa, viu?
    Beijos!!!!

  10. Hummm!!!! Lembrei que tenho um lombo assado no freezer…amanhã faço essa sua farofinha!!!
    BJooos.

  11. Paty_Gidi disse:

    O meu noivo tem implicância com carne de porco…eu gosto muito, mas fazer só pra gente eh chato neh! bjs

  12. Ariane Frias disse:

    Eu também adoooooro carne de porco. Sem preconceito nenhum. Aliás até hoje o porco paga o pato…..rs
    Ainda tem muita gente preconceituosa com essa carne. Essa época já passou.
    É uma excelente opção entre frango e carne bovina e o mlehor : É A MAIS BARATA !

  13. Tatiana,
    O lombo de porco é uma carne nobre, principalmente pelo paladar requintado, mesmo sem grandes temperos é saboroso, com essa farofa incrementada fica delicioso, também fiz no Natal lombo.
    Beijo,
    Vânia

  14. Geh*** disse:

    Depois que fiz o lombo da fazenda, ele não falta mais na minha geladeira. Que carne gostoso!!!! Quero fazer várias receitas com ele.

    b-jokas

  15. Lorna disse:

    Comprei um lombo de porco para o Natal, mas mudamos de plano na ultima hora e acabamos comendo file mignon (o que eh uma super extravagancia desse lado do mundo). Resultado, o porco foi para o congelador e como viajamos no ano novo, esta lah ate hoje. Marido eh o cozinheiro da casa e pediu para eu encontrar uma receita boa que ele fara nesse final de semana e pronto, achei a receita. Ah, para melhorar, minha irma veio me visitar e trouxe farinha da Bahia. Huuum, contando os segundo para chegar sabado 🙂

  16. Paulinha disse:

    Que cara booooa! Salivei Tati!
    Bjs

  17. Rita disse:

    Hj la em casa vai ter lombo tb… já vou providenciar a farofinha!!!