Frango Assado com Legumes e Bacon

Esse frango é um prato incrível para fazer quando tem bastante gente para comer, porque rende que é uma beleza! Você junta todos os legumes que estão na gaveta da geladeira e no final tem uma prato lindo, farto, nutritivo e aromático. Você pode usar os legumes que mais gostar combinado?

Primeiro você tempera o frango (aqui são coxas e sobrecoxas, uns 10 pedaços) com a receita  que eu ensinei aqui e ainda acrescenta 1 colher (sopa) bem cheia de maionese e 2 dentes de alho picados.

Besunte os pedaços de frango e coloque no fundo da assadeira ou refratário. Sobre cada um deles, uma fatia de bacon.

Pique os legumes em pedaços grandes. Neste prato foi usado cenoura, batata, pimentão, cebola, batata doce, inhame, vagem e chuchu (use os que quiser).

Passe os legumes na marinada que restou no fundo da travessa do frango e coloque por cima (os legumes são crus).

Leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 1 hora. Quando você tirar o papel, ele terá soltado muita água e gordura. Vire com cuidado a assadeira e retire metade desse líquido (você pode usar uma concha para isso também).
Volte para o fogo sem papel alumínio para dourar por mais 30 minutos. Fica maravilhoso!!!!

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30 Comentários

  1. Josemeire Moreira disse:

    mas a tati manda na receita uma hora e meia de forno medio, onde esta duas horas????? ela diz, com papel alumínio por 1 hora e depois meia hora sem papel para dourar. Isso e 1:30 e duas!

  2. Kaliny Ferraz disse:

    Olá!

    Adorei sua receita. Aliás sempre gosto porque são rápidas, fáceis e deliciosas.

    Fiquei em dúvida, eu prefiro peito de frango cortado em cubinhos. Se eu substituír a sobrecoxa ficará bom?

  3. Solenir disse:

    Olá,bom dia!! Amei a receita simples e deliciosa!!
    Vou fazer ..gosto das novidades que nos oferece curto bastante!!

  4. Eu fiz e ficou divino!!! Tenho crianças em casa e comeram os legumes sem cara feia!!!

  5. oi,tati.tudo bem?poderia me tirar algumas dúvidas?o bacon eu coloco cru mesmo,direto pra assar junto com o frango?e ele fica solto ou prendo no frango com palito?e posso cozinhar o frango um pouquinho e já colocar na assadeira sem acrescentar o caldo que fica da fervura?assim que me esclarecer irei colocar em prática.rs.abraços

    • O bacon é cru mesmo, a medida em que vai assando a gordura dele escorre e dá sabor aos outros ingredientes. Não precisa prender com palito, mas se quiser pode fazer.
      Pode cozinhar o frango sim, mas não é necessário, ele fica bem cozido e macio só com o forno. Mas pode, sem problemas.
      Bjs

  6. Ana Paula disse:

    Aprovado…ficou ótimo!!!

  7. Tania Valles disse:

    Fiz hoje sem bacon, pois nao posso comer gordura. Ficou uma delícia.

  8. Que droga, sou alérgico a bacon, tem algo que substitua tipo éééééé…sem querer ofender a autora: presunto de peru light???!!!!

  9. Joice disse:

    o pessoal amou, rsrs, como fiz uma quantidade maior ficou mais de 3h no forno, mas é realmente uma delicia, não coloquei shoyo pq não gosto, sempre fazia o frango só com batatas.

  10. Eu fiz essa receita, e ficou maravilhosa. Mas confesso que amo uma gordice e não resisti e coloquei queijo cheddar e prato por cima e deixei gratinar. Todo mundo amou!

  11. Tati minha linda.. quando vi essa receitinha aqui eu não resisti.. Tive que ir no mercado comprar os ingredientes pra fazer.
    Olha.. devo confessar que fica maravilhoso..
    Eita que fez sucesso aqui em casa viu?

    Um beijo minha linda.. e uma noite mais que especial..

  12. Candy Love disse:

    Que delícia de pestisco!! 🙂

  13. Lidy disse:

    Ãh? 2 horas de forno a 230°C?…esturricado de frango…kkkkkkkkkk….

    Pena que o marido não gosta de legumes…terei que fazer só com batatas…

    Beijos Tati…

  14. Tania Valles disse:

    Tb fiquei com agua na boca. vou fazer amanhã.Depois conto

  15. Tati, esse seu frango está com uma cara ótima. Vou fazer um igualzinho ao seu porque fiquei com água na boca. Beijo.

    http://www.blogmariacarambola.com

  16. Mafaldinha disse:

    acabo de saber o q vou fazer amanha para o almoço! aspecto maravilhoso

  17. Aspecto maravilhoso e além de tudo saudável

  18. neri disse:

    Vou fazer no almoço de domingo

  19. frango com legumes adoro e no forno ainda mais o teu ficou 5* gostei mt do aspecto bjs bfs

  20. O aspecto é incrível, que maravilha!

  21. Ariadna disse:

    Q delicia esse frango, posso fazer com salmão?

  22. Rubem Luiz disse:

    Pra mim, frango que fica menos de 2 horas a 230ºC é frango assustado, e não assado.
    Imagina a borda crocante marrom depois de 2 horas, a batatinha tambem crocante… nham nham.

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