Couscous Salva-vidas

Esses dias o marido tinha viajado e por conta da falta de veículo motorizado não rolou o supermercado. Na geladeira só uns poucos sobreviventes: uma calabresa, algumas cebolas… na despensa uma caixinha de Couscous esquecida e foi o suficiente para dar “samba”.


Mais fácil impossível:  refoguei a cebola e a calabresa no azeite Borges “puro-luxo” de pimenta malagueta e cardamomo. Somei mais ou menos 1 xícara de couscous, cobri com caldo de legumes (usei em pó diluído em água fervente, porque fazer caldo em casa embora muito mais saldável e gostoso, me dá uma preguiça-monstro). Tampei a panela, esperei 5 minutos, polvilhei umas ervinhas desidratadas e “tchan-nan”! Almoço!

Para quem não conhece  “Couscous” é o termo genérico usado para pratos feitos com o  grão de trigo duro em algumas localidades (Marrocos, Argélia e Tunísia). Encontra-se geralmente em caixinhas nos grandes supermercados. E vou dizer: ficou tão bom que vai rolar muitas vezes por aqui! Porque luxo é fazer comida em 15 minutos!

24 comentários abaixo sobre Couscous Salva-vidas

  • Hummm…parece muito bom, também não conhecia menina, que interessante! Vou procurar por aqui, depois te conto, beijos.

  • Avatar Tânia disse:

    Ótima idéia! Vou fazer amanhã pro almoço (as sextas ou é ligeiro, ou é fora….amanhã é ligeiro, hehe)
    Beijinhos

  • Eu adoro couscous e acho super prático!!
    bjs
    Maura

  • Avatar cacahuete disse:

    Nada como comer bem e saudavel. Preparando pratos que levam tao pouco tempo a ser confeccionados e que podem ser tao saborosos.

    Os couscous ficaram com um ar delicioso.

    Beijinhos

  • Avatar Verena disse:

    Amo couscous e a possibilidade de váriar muito os acompanhamentos!!! Ficou lindo! Um beijo!

  • Avatar Eliana Pessoa disse:

    ADORO COMIDA RÁPIDA E FACIL TUDO DE CHIQUE!!!

  • Nham Nham, que delícia hein?!
    Fiquei com água na boca, pena que não encontro esse "Couscous" nos mercados tradicionais que têm por aqui, só mesmo quando vou no Carrefour ou no Extra. Mas sabe que eu nunca tinha visto? Pra mim "Cuscuz" sempre foi aquele branco de coco… Tô amando teu blog, cozinhar é muito bom mesmo. Peguei essa paixão pela cozinha há uns 2 aninhos, sou bebê na cozinha ainda… Hoje fiz panquecas com beterrabas. Postei a receita lá, depois se vc puder, me diga o que achou? Ficaria muito feliz com seu "diagnóstico" do meu prato, kkk
    Beijinho

  • Avatar CCAM disse:

    Que engraçado…ainda ontem no intervalo de 1 curso q/ estou tirando…a prof sugeriu q/ eu fizesse couscous …imagina q/ eu pensava q/ dava + trabalho ! Vou experimentar !

  • Avatar Smas disse:

    Adoro cuscus e faço tão poucas vezes…
    Adorei este

  • Avatar Fla disse:

    Tati, ainda não consegui achar esse couscous pra comprar. No Extra nunca vi. Vou tentar ir no São Bento pra ver se acho.
    Bjs

  • Avatar Anônimo disse:

    oi…e saber que fiz couscous semana passada,e não sabia dessa maravilha!Da próxima, farei essa receita.
    beijos

  • Avatar Fe. disse:

    Tati, nunca comi, sou doida para experimentar…e pelo visto é bem facil de fazer! bjs

  • Avatar Élia disse:

    Adorei!!!
    jinhos

  • Avatar Fabiana disse:

    Tati, realmente um luxo! Seu prato ficou lindo!
    Não conhecia o couscous, vou ficar de olho nas prateleiras!
    Bjs!

  • Avatar Dona Amélia disse:

    Wow, qdo crescer vou ser tão luxuosa assim!!! ;o)
    Adorei e guardei a receita! ;oD

    Bjos

    Paty

  • Avatar donabimby disse:

    Que lindo que ficou esse couscous.
    Pena que em casa ninguém goste e acaba por rolar poucas vezes

    bjs

  • Olha eu não conhecia "Couscous", vou dar uma olhadinha aki em BH nos mercados,adorei a idéia!
    Bjs

  • Adoro couscous, é tão prático, levinho, rápido de preparar e saboroso…sua combinação deve ter ficado bem saborosa!
    Bjinhos

  • Avatar Poliana disse:

    Eu adoro couscous tambem!
    Ainda ontem fiz uma receita do Jamie Oliver, muito fácil e delicioso.
    http://ricenbean.blogspot.com/2010/03/peixe-com-couscous-marroquino-jamie.html

  • Avatar Iliane disse:

    que delicia ficou..eu amo esse couscuz!!!é tudo de bom..bjus amiga…li

  • Que delicia de blog !!! ja estou seguindo !!! Obg pela visita…Adorei a dica…bjim

  • Avatar Danielle disse:

    Adorei e sabe que não conhecia este Couscous vou procurar por aqui adoro comidinhas rápidas e esta com certeza agrada o paladar dos meus, meu esposo faz um méxidos que fica uma delícia ai minha filha fala as gororobas do papai é maravilhosa, claro ele sai pegando tudo que ver pela frente na geladeira e vai misturando quando ver tá tudo maravilhoso, já eu adoro fazer risoto para mim a comida tem que estar bem quentinha, molhadinha, enfim valeu a dica

  • Tem dia que temos que improvisar mesmo né Tati e ficou muito lindo seu couscous! Bjinhos

  • Que maravilha…uma delícia mesmo….óptima sugestão!
    Beijinhos