Bolinho de Arroz Recheado com Queijo

Antes que eu me esqueça: Amanhã, terça, dia 07 tem noite de autógrafos do meu livro em Sorocaba, na MegaStore da Saraiva na ala nova do Iguatemi Esplanada. Começa 18:30h e vai até 22h, pode chegar no melhor horário para vocês! Quem tiver o livro pode levar e quem não tiver pode comprar no local! Mas se quiser ir só para o abraço e uma selfie  🙂 eu vou ficar feliz igualmente!

Agora sim a deliciosa receita de Bolinho de Arroz com recheio de queijo! Petisco dos melhores botecos para você fazer na sua casa! E o melhor, ainda utiliza sobras de arroz pronto!

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras (chá) de arroz pronto;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de leite ;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Recheio:

Quejo mozzarella em cubos.

Basta misturar tudo ou colocar no processador. Se ficar seco, adicione mais leite, se ficar mole, coloque mais farinha. Abra a massa na palma da mão. coloque um queijinho no meio e feche. Frite em óleo quente, mas em fogo médio.  Eu sirvo com um molho que é uma misturinha de mostarda e maionese em partes iguais.

Se você quiser ver em detalhes e ver como fica por dentro assista ao vídeo que é bem rapidinho e objetivo clicando no link: ou apertando o play:

Já se inscreveu no nosso canal? Estamos chegando nos 100 mil inscritos e quero muito que você faça parte da nossa comemoração! Para se inscrever é molezinha, só clicar aqui http://bit.ly/youtubepanela

27 comentários abaixo sobre Bolinho de Arroz Recheado com Queijo