Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Essa cestinha de massinha de pastel é tudo de bom! Quebra um super galho e todo mundo adora! Você pode servir as cestinhas com patê frio também que fica uma delícia, só não pode rechear com muita antecedência porque a umidade do recheio amolece a massa. Sem falar que dá para soltar a imaginação e […] Mais
Eu acho essas mini abóboras tão fofas que quando encontro não resisto e trago para casa. Dessa vez eu fiz com um creminho de camarões para acompanhar. Fica uma prato bem bacaninha e já adianto que é bem simples de fazer. Comece cortando uma tampa da abóbora. Com a ajuda de uma colher, retire a […] Mais
Nada mais é do que um refogadinho de pupunha. Para os que estão fora do Brasil ou não estão familiarizados, pupunha é uma espécie de palmito rústico (chama o tio gooogle!). A parte do meio da pupunha desfia sozinha e foi ela que eu usei nesta receita, mas você pode usar qualquer parte da pupunha […] Mais
A melhor opção para transformar o pãozinho que já ficou duro em um lanche dos bons! Você pode soltar a imaginação ou fazer como eu, “caçar” os restinhos da geladeira e reaproveitar tudo. Pode fazer versões vegetarianas e também usar um pão integral para deixar a receita mais saudável, ou se jogar na gostosura mesmo, […] Mais
Mais uma da série “comida de potinho“! Uma maneira diferente e prática de servir a clássica batata recheada! O objetivo aqui não é a receita de “stragaosbofes” então você faz o seu como quiser: de frango, carne, soja, etc… Se você quiser fazer a tradicional receita russa ou dar uma flambadinha p/ fazer o tipo “meu […] Mais
Lááááá nos primórdios desta cozinha já rolou esse belisquete, mas depois de quase 1100 postagens é natural que os “repetecos” sejam frequentes . Dá um desconto vai? Até porque tem muita gente que não viu a receita e nem sempre tem “pacênça” de fuçar o blog todo. Mas, voltando à receita: minha cota de fritura anual foi […] Mais
A Chef Roberta Sudbrack preparou esse prato no programa Estrelas da Angélica e eu resolvi fazer em casa. É super leve, de sabor muito suave. Suave até demais para um marido mais rústico como o meu, diga-se de passagem. Clique –> aqui para ver o vídeo e a receita. Mais
Dim sum são petiscos orientais. Geralmente bolinhos recheados cozidos no vapor. Amo-amo-amo!!!! Comida oriental para mim é muito comum, mas sei que muita gente ainda torce o nariz ou desconhece. Faz assim ó, vai num restô Japa ou China e se joga sem preconceito! Dessa vez fiz a receita da Chef Carla Parnambuco, que peguei […] Mais
Super simples, mas tem um visual bonito e é umas delícia! São apenas 3 ingredientes que vocês usa assim: – Unte com azeite uma forma (pequena) de aro removível; – Espalhe uma camada de catupiry (ou outro requeijão firme); – Cubra com tomate seco picadinho; – Mais uma camada de catupiry; – Cubra com azeitonas verdes […] Mais
Algumas coisas são tão deliciosas quanto simples e essa é uma proporção que eu adoro! Para reproduzir essa receita você precisa de um pão firme (estou usando uma ciabatta rústica, mas pode ser o pão de sua preferência, inclusive pode estar amanhecido e durinho). Preparei o tomate 2 horas antes (quanto mais tempo deixar marinando […] Mais
Gyoza é um pastelzinho oriental que não pode faltar quando eu e o marido vamos em algum restaurante japonês. Tem varias maneiras de preparar (cozido, assado, frito….) e vários recheios também (porco, frango, legumes, etc). Eu já comprei no bairro da Liberdade a massinha e fiz em casa, mas dessa vez eu queria fazer a […] Mais
Eu já contei p/ vocês que estamos na época das endívias né? Esse vegetal normalmente é caro, mas tenho encontrado por cerca de R$ 1,5 cada unidade, então toda semana faço alguma coisa com elas, porque aqui em casa adoramos!!! Para essa receita eu cortei as endívias no sentido do comprimento e com uma […] Mais