Batatinha Express

Essa receita eu peguei na comunidade Culinária -Receitas do orkut. Nos depoimentos que li sobre ela, algumas pessoas não acertaram, mas muitas fizeram e adoraram! As minhas deram certo, e ficaram muito boas!

Basta lavar e secar 1k de batata bolinha (usei menos), colocar na panela de pressão com 1 envelope de caldo em pó da sua preferência (coloquei também cheiro verde) e regar com um fio de azeite. Misture tudo, tampe a panela (sem água mesmo) e depois que pegar pressão deixe 12 minutos. Eu deixei 8 minutos porque fiz menos de 1quilo. Fica parecendo batata assada na brasa! Delícia! Batata é uma coisa boa né?


P.S. – De vez em quando tem que mexer a panela para elas não grudarem tá?

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61 Comentários

  1. com oque fica bom estas batatas carne de sol etc ???

  2. aqui aconteceu a mesma coisa…não soltou água de jeito nenhum..e não cozinhou direito…ficou crua no centro :(! Fiacram boas…mas não voltar a fazer…heheheh! a primeira receita do blog q faço…hihihih! vou fazer outrass

  3. GOOOGLE disse:

    gente fiz e adorei confesso q fiquei com medo apenas coloquei uma cebola e ficou um cheirinho delicioso obrigada mesmo bjos

  4. Tamys2s disse:

    Acabei de fazer as batatas adorei to adorando seu site varias dicas e coisinhas gostosas 🙂

  5. Oi Tatiana,
    Acabei de fazer as batatas e deram super certo! Ficaram douradinhas e com carinha de batatinha de padaria, que acompanha o frango assado, sabe?
    Obrigada pela dica!
    Um abraço,
    Cíntia.

  6. Kelly disse:

    Oh Tati… É assim mesmo… Minha panela é aquela de guerra, sabe? Tá na hora de eu trocar. Mas não comprometeu o uso dela, não!
    Mas ontem, fiz o seu Crumble de Morango e arrasei aqui em casa 😉 Suas receitas são ótimas, seu blog é uma delícia. Sempre passo aqui, todo dia bato cartão!
    Beijão!

    http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com.br

  7. Que pena Kelly, essa receita é polêmica mesmo. Comigo deu super certo, mas lá na comunidade do orkut que eu citei no post, tem centenas de pessoas que fizeram e postaram fotos e tal. A maioria deu certo, mas algumas não deram. O que acontece é que essa receita envolve muitas variáveis: a chama do fogo muda de marca para marca, a espessura da panela de pressão, a qualidade da batata… é assim mesmo, sinto muito pela sua panela viu?
    Boa sorte na próxima!

  8. Kelly disse:

    Eu sei que se a receita tivesse dado errado pra vc, vc nem postaria…
    Ou postaria contando que zicou… Mas fiz a batata aqui em casa… A panela de pressão ficou "abaulada" no fundo, as batatas queimaram um pouco… Água não soltou, não!
    Não pretendo voltar a fazer.
    A receita de batata assada, que eu já fazia antes de ver aqui, dá mais certo.
    É isso aí… Cada um com suas panelas, né…Já fiz tantas receitas daqui que deram certo, mas esta não deu.
    Bjs!

    http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com

  9. Kelly disse:

    Oi Taty, olha só, mas se eu mexer a panela de pressão, não corro risco não? Sei lá… A panela não pode explodir? Fiquei meio bolada…
    Quero muito fazer, mas fico com medo de mexer…

    http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com

  10. Sim, é o mesmo que o cubo!
    Abs
    Tati

  11. Como sou portuguesa tenho que perguntar, o envelope de caldo será o mesmo que aqui é o cubo de caldo? É que eu tenho de experimentar essa receita. O meu marido só come batata cozida no micro ondas, assim já posso alternar. Parabéns pelo seu blog,tem receitas óptimas!!!!!

  12. Juli disse:

    Tati, fiz essas batatinhas hoje e quase explodi minha panela! É uma Eterna da Nigro, tem 1 ano de uso no máximo. Acho que o tempo de cozimento das batatas nessa panela é menor. Quando abri a tampa estavam lindas, mas tinha uma que explodiu. Apesar disso ficou muito boa mesmo. Porém acho que não arrisco denovo, o pino de segurança se levantou e a panela ficou um pouco estufada no fundo (não sei se escreve abaulada, ela nao tem mais o fundo retinho). Será que ainda assim consigo usar a panela? To com receio..
    Abraços

  13. Camila Errera disse:

    Eu fiz e ficaram ótimas! Muito boa a dica! Na próxima colocarei um pouco de Alecrim!! 🙂

  14. Já fiz estas batatas duas vezes (no mesmo dia: almoço e janta)!!!!

    Amanhã vou publicar no meu blog http://saltoaltoepanelas.blogspot.com/ (com os devidos créditos)!!!

  15. Anônimo disse:

    Meninas, eu amei esta receita e já fiz umas 03 vezes, acontece que da ultima vez tive uma supresa, comecei a sentir um cheirinho de queimado ja perto de desligar, a "válvula" onde sai o ar derreteu um pouco, e quando fui usar a penela uns dias depois ela não pegava mais pressão, levei na assistência da clock e o resultado a panela empenou.

  16. Silvia disse:

    Meninas, eu amei esta receita e já fiz umas 03 vezes, acontece que da ultima vez tive uma supresa, comecei a sentir um cheirinho de queimado ja perto de desligar, a "válvula" onde sai o ar derreteu um pouco, e quando fui usar a penela uns dias depois ela não pegava mais pressão, levei na assistência da clock e o resultado a panela empenou.

  17. meninas, já foi a época em que panela de pressão estourava, comprem uma panela boa, com válvula de segurança, mantenha a borracha de vedação em dia e sejam feliz!
    É isso aí mesmo, chacoalha com a pressão saindo, é só para as batatinhas rolaram lá dentro e não grudarem.
    Bjs

  18. Luciana disse:

    Opa, vou fazer a mesma pergunta da Jessica, achei super importante! Dá um medo de sacudir a panela saindo pressão!

  19. Olá Tati,ontem a noite fiz as batatinhas.
    Ficou delicia ,depois de prontas adicionei pimenta seca.
    Beijus.

    OBS lembra a dieta que vc comentou aqui,quando ia viajar,entao eu fiz e perdi 11 kilos e estou mantendo ja faz 8 meses.
    Veleu.

  20. Angela disse:

    Oi, Tati.
    Fiz as batatinhas e adorei! Coloquei alecrim porque adoro e acho que combina bem Ficaram deliciosas, coloquei a foto no meu blog.
    Se quiser vai lá dar uma olhadinha.
    Um abraço,
    Angela
    http://eoutrascoisitasmais.blogspot.com/

  21. Oi tati, amei essa batata feita na pressão, o aspecto de que saiu da brasa é lindo,
    bjs
    Paula

  22. moranguita disse:

    que bbattinhas tao bonitas e bem simples de preparar.
    beijocas

  23. vanessa disse:

    Oie! adoooooro seu blog!!!!! amo de paixão!

    Ja fiz essa batata, mas a que eu fiz eu descasco a batata corto em 4 coloco alho amassado, sal e 1 fio de azeite

    Fica maravilhosa!

    bjosss

  24. Dani Meira disse:

    Oi Tati,
    Fiz as batatas só que as minhas deram uma queimadinha, e ficou "aquele" cheiro na casa!
    E o caldo em pó grudou no fundo da panela!!!! ai ai ai ai, sou pouca prática mesmo.

  25. Jessica – Isso mesmo! Várias chacoalhadas.

    Fifi, eu deixei em fogo médio. Mas acho que depois que pega pressão pode abaixar.
    Bjs

  26. fifi disse:

    Tati, me diz uma coisa deixo a panela em fogo alto?!

  27. Hum… acabei de fazer e adorei, só acho que na minha faltou tempero… e ficou tbm um cheirinho de queimado na casa toda…rs
    Mas ficou muito bom,um sabor rústico. Otima dica!

    Bjo
    Ju

  28. Jessica disse:

    Tati, então eu dou uma chacoalhada na panela, mesmo ela estando com pressão, fazendo aquele barulho e tudo né!

  29. Dá sim, mas essas eram aquelas miudinhas, não testei com batatas grandes.
    Bjs

  30. Anônimo disse:

    Tatiana, será que depois de pronta dá para cortar e rechear como as batatas do shopping?

  31. Já fiz uma na pressão, que era com água e era batatas grande para abrir e rechear, estilo Batata Inglesa. Para recheio usei cream cheese, bacon, parmesão e manteiga, cada um escolhia o seu modo.

  32. Eu fiz hj, ficou maravilhosa!!!
    PArece que foi assada na brasa!!!

    Bjs…

  33. Gerliane disse:

    Nossa, adoro batatas. Neste momento são 13:40 e daqui há 20 minutos poderei ir embora pra casa para enfim almoçar, imagina a fome que me deu ao ver este post… Aliás, adoro seus posts! Faz tudo parecer tão simples! Não tenho muito tempo pra cozinha mas gosto de fazer coisinhas gostosas, mas na hora do vamos ver nunca me lembro do que fazer… não tenho as mesmas inspirações (talento) que vcê buáááá. Parabéns!!

  34. Rá… JÁ vou fazer pro jantar de hoje!!! Aqui em casa, tanto eu quanto marido somos LOUCOS por tudo com batatas, valeu a dica Tati!
    bj, Lu.

  35. Fla disse:

    Ah que super prático isso!
    Adorei.
    Bjs

  36. Bá Maglia disse:

    Vou tentar!!! Adoro batatinhas assim meio "chamuscadinhas"…

    Beijo!

  37. Tati não conhecia esta receita. A cara é ótima.
    Me surpreendeu n usar água.
    Beijos
    Patty

  38. Delíciaa!

    Sexta passada fiz aquela receita de escondidinho de calabresa que tem por aqui, gentee, ficou MARA!

    O pessoal amou, e já estão me cobrando quando vou fazer de novo..

    Beijos, e parabéns pelo blog!! Já foi pra minha barra de favoritos!

    Beijão

  39. Nina Morais disse:

    Se estiverem tão gostosas como estão lindas…
    Lembram as "batatas ao murro", receita portuguesa, mas que são verdadeiramente assadas.
    Só falta dar uma pancada (por isso o "murro'), e jogar regar com alho frito em boa quantidade de azeite de oliva. Ficam maravilhosas…
    Vou experimentar, Tati. Obrigada pela dica.
    bjs

  40. Diana disse:

    Ficaram bem gostosas.
    Mas não coloca nadinha de água?

  41. Lari/Jê disse:

    Que receita prática!!! E realmente ficaram com cara de assadas… Vou testar por aqui também!!!

    Beijos
    Lari

  42. Oba!!! Amanhã vou fazer para experimentar depois de todas as dicas e cuidados impossível não aproveitar!! Obrigado Tati pela postagem!
    Fabbio Joe 😉

  43. Paulinha disse:

    Tati, são 12 minutos na pressão com o fogo ligado?
    Fiz o bolo de milho, ficou perfeito, só queimei um pouco iaushiauhs
    beijos

  44. Beta disse:

    Muito interessante, vou tentar fazer! bjs

  45. Minhas amadas, se tivesse queimado ou ficado ruim ou eu teria dito ou nem teria postado.

    O tempo de preparo é curto, por isso não é perigoso. A batata vai soltar a própria água, e cozinhar nela. Tinha uns 150ml de água na panela quando abri.

    Como a colega falou tem que dar umas sacudidas na panela para ela não grudar. Em alguns pontos dá uma "sapecada" mas é isso que fica com um gostinho especial.

    Se a panela estiver boa, com a borracha de vedação em dia, não tem perigo não. Pode mandar bala!

  46. Kinha disse:

    Não queima a batata não?

  47. fátima disse:

    eu já fiz algumas vezes( e adicionei cebola picadinha). fica uma delícia. mas tem de balançar mesmo a panela, do contrário gruda e queima.
    mas não tem perigo, a panela não vai explodir!

  48. babi disse:

    Tati, não é perigoso? não explode por falta de líquido? Já me indicaram inclusive 1 frango sem líquido tb. Vc poderia postar informações sobre panela de pressão e suas receitas deliciosas.
    Beijos Bárbara

  49. Felismina disse:

    Ficaram lindas e rapidas de fazer o que é optimo,

    bjos

  50. Anônimo disse:

    tbm queria fazer… mas como a leitora ae de cima, tenho muito medo de mexer na panela de pressao, qdo ela ainda estah com pressao…
    Luciana

  51. Rachel disse:

    Minha nossa… a gulosa aqui já babou…rsrsrs, terei de testar isso, né amiga?!
    Nesse fim de semana testei uma receitinha delas… fritas assadas, já viu, ficaram ótimas também?!
    Bjuss e ótima semana!

  52. Patty disse:

    Hummmmmmmmmmmmmmmmm que delícia!
    Vou tentar fazer!!!
    🙂
    Bjinhus, Patty
    http://pattybarbosas2.blogspot.com/

  53. Lyn disse:

    Oi Tati.. q receitinha MARA, de preguiçosa!! Ultra facíl, rapida e deliciosa pela cara!! rs
    Hum.. vou me arriscar.. rsrs

    Tirei uma receitinha do teu blog direto pra mesa daqui de casa.. um franguinho!
    Dps posto as fotos pra vc conferir e comentar, tá?! rs

    Bjinhos
    lyncompletissima.blogspot.com

  54. Tati, amo batatas tb, mas tem um tempinho que nao como, e eu adorei essa receita, vou levar essa dica pra fazer para meus pais.

    Bjs

    Andreia Braga

  55. hummmm… amei! MAs tenho um medo de mexer na panela qdo ela está com pressão… Não é perigoso?
    Bjs

  56. Paulinha disse:

    Deixo os 12 minutos com o fogo ligado mesmo?
    Gente nova na cozinha é assim mesmo.iaushiuahs
    Hoje farei o bolo de milho no liquidificador, a vontade bateu e ficou!
    beijos

  57. Oi Taty querida.
    Adoro quando postas receitas vegetarianas.não consumo nada(nada mesmo) de origem animal.Algumas receitas que gostei da "cara" adaptei e sempre ficam ótimas.
    Bjs

  58. Regiane disse:

    Uau adoro batatas e panela de pressão, tão prático, vou fazer!!!! Bjs

  59. Suas batatas ficaram lindas! Vi essa receita várias vezes, mas não tive coragem de testar ainda. Tenho medo que dê algum problema e a panela explodir, porque não vai água.

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