Tilápia ao Molho Especial de Azeite Temperado

Recebi alguns Azeites Andorinha e a missão de preparar uma receita deliciosa, o que não foi nada difícil devido a qualidade imbatível dos produtos. Realmente os azeites da marca são muito bons!!! Escolhi uma receita simples, saudável e gostosa, espero que vocês curtam.

Ingredientes para o Peixe:

  • 4 filés de tilápia
  • suco de 1 limão;
  • 1 colher sopa de azeite de oliva;
  • sal e pimenta à gosto.

Tempere os filés de peixe com os ingredientes acima. Deixe marinar por pelo menos 2 horas. Para esta marinada usei o azeite orgânico Andorinha que tem um sabor incrível e combina muito bem com pratos leves como o peixe.

Ingredientes para o Molho: 

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Andorinha (esse é p/ refogar);
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 pimenta vermelha fresca (sem sementes) picada;
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras;
  • sal e pimenta à gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Andorinha orgânico (para regar no final).

Modo de Preparo:Grelhe os filés em frigideira regada com azeite. Utilizei o Azeite de Oliva Andorinha que é perfeito para preparações quentes. Retire do fogo e reserve.

Na mesma frigideira adicione um pouco mais de azeite e refogue o alho e a cebola. Na sequência junte a pimenta vermelha e as alcaparras. Polvilhe sal e pimenta do reino. Sirva sobre os filés de tilápia. Esse molhinho tem um sabor delicioso!!!

Adicione um fiozinho de Azeite de Oliva Andorinha Orgânico para finalizar e garanto que vai fazer sucesso!

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5 Comentários

  1. Toninho disse:

    Boa partilha,pois adoro tilapia, apenas o preço do filé que anda nas nuvens.
    Parabens.
    Meu abraço.

  2. Elisa disse:

    Boa tarde Tati, na receita acima você diz que o azeite é perfeito para preparações quentes. Sempre ouvi falar que o azeite quando esquentado vira óleo. Poderia me explicar? Obrigada e um beijo, Elisa Cordeiro Públio.

    • Hoje a maioria das marcas de azeites tem um azeite próprio para preparação de pratos quentes. O da Andorinha é o "Azeite de Oliva Andorinha". É besteira usar um extra virgem em pratos quentes porque realmente uma parte dele oxida, então existem essas opções de azeites feitos de oliva que ainda assim são melhores que óleos e são para preparações no fogo. Por isso que usei o orgânico para regar e esse para refogar.
      Bjs

  3. Josie Araujo disse:

    Amo suas receitas, não vejo a hora de mudar pra casa nova e testar um montão delas.

    Estou iniciando um blog também, mas pra frente terá mais postagem, mas
    agradeço se aparecer por lá, isso dará mais disposição para fazer as postagens
    pois sei que não estarei falando "sozinha"

    http://casamentoludico.blogspot.com.br/

    Bjsss