Lanchinho Light

Como eu disse em outro post, estou tentando perder uns quilinhos até o fim do ano, o que pode tornar um blog culinário bastante desinteressante, afinal as receitas lindas de tortas e guloseimas só serão postadas aqui esporadicamente. Mas calma colegas, nem tudo são trevas! Eu acredito sim que seja possível emagrecer comendo bem!

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Abobrinha Recheada

Sábado comprei no CEAGESP as abobrinhas italianas já furadas, prontinhas para rechear. A receita é muito simples:
Refoguei carne moída como de costume: azeite, cebola, alho, cheiro-verde, azeitona, sal, pimenta, caldo de carne em pó e um tiquinho de canela (fica muito bom). Adicionei uma xícara de arroz pronto e misturei bem. Recheio pronto.
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Molho de Tangerina (para saladas):

Essa receita foi minha mãe que descobriu. A Salada pode ser qualquer uma de sua preferência  Com frutas no meio, peito de peru em tiras, fica muito bom… mas o que é um espetáculo mesmo é o molho, olha que simples:

Misture 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de iogurte natural, sal a gosto e 1/2 pacotinho de suco em pó sabor tangerina (o clight fica ótimo). As sementinhas de gergelim são só um charme. É surpreendente de bom! Todo mundo fica perguntando do que é feito!

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Bolinho de Atum Assado

Essa é mais uma das minhas receitas preguiçosas e light. Super coringa!!! Quebra um galhão principalmente em épocas de vacas magras (dieta).

Usei 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 lata de atum (em água) escorrido, 4 azeitonas sem caroço picadinhas, 1/4 de cebola e 1 dente de alho picados bem miudinhos, 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo, 1 colher de azeite, sal, pimenta branca moída (aí cada um usa o tempero que preferir).

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