Abobrinha Recheada

Sábado comprei no CEAGESP as abobrinhas italianas já furadas, prontinhas para rechear. A receita é muito simples:
Refoguei carne moída como de costume: azeite, cebola, alho, cheiro-verde, azeitona, sal, pimenta, caldo de carne em pó e um tiquinho de canela (fica muito bom). Adicionei uma xícara de arroz pronto e misturei bem. Recheio pronto.
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Molho de Tangerina (para saladas):

Essa receita foi minha mãe que descobriu. A Salada pode ser qualquer uma de sua preferência  Com frutas no meio, peito de peru em tiras, fica muito bom… mas o que é um espetáculo mesmo é o molho, olha que simples:

Misture 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de iogurte natural, sal a gosto e 1/2 pacotinho de suco em pó sabor tangerina (o clight fica ótimo). As sementinhas de gergelim são só um charme. É surpreendente de bom! Todo mundo fica perguntando do que é feito!

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Bolinho de Atum Assado

Essa é mais uma das minhas receitas preguiçosas e light. Super coringa!!! Quebra um galhão principalmente em épocas de vacas magras (dieta).

Usei 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 lata de atum (em água) escorrido, 4 azeitonas sem caroço picadinhas, 1/4 de cebola e 1 dente de alho picados bem miudinhos, 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo, 1 colher de azeite, sal, pimenta branca moída (aí cada um usa o tempero que preferir).

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Pudim de Leite em Pó Maravilhoso

Posso garantir que fica igual ao pudim de leite condensado, porém com menos calorias. Não é o máximo isso? E o melhor: ninguém diz que não é um pudim de leite condensado! Sério, faz um baita sucesso toda vez que alguém prova esse pudim. Lembrando que ele não é um doce diet, porque tem calda com açúcar, mas é bem menos calórico do que com o leite condensado, e fica maravilhoso! 50% menos.

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Steak Salad com Molho de Mostarda

Refeição leve e deliciosa! Além de ser super completa, pois tem proteína, carboidrato e fibras! Sem falar que você prepara esse prato em minutos! A carne bovina pode ser substituída por peito de frango grelhado ou lascas de salmão (grelhado ou assado), fica sempre uma delícia!!!

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