Como Saber se o Fermento Fresco Está Bom?

Vou te ensinar um truque muito rápido e prático para saber se o fermento biológico fresco está bom para ser usado ou se já ficou velho, ou impróprio para ser usado nas suas receitas. Lembrando que esse fermento é aquele […]

Como Saber se o Fermento Seco Está Bom?

Na hora de usar o fermento biológico seco muita gente tem dúvida se ele ainda está bom. As vezes a gente utiliza uma parte do pacote e guarda o restante, como o fermento é bem sensível, sim, ele pode estar […]

Como Fazer Cubos de Gelo Transparentes

Sabe aqueles cubos de gelo bem transparentes que deixam os drinks e bebidas ainda mais apetitosos? Vou te ensinar um truque bem simples para conseguir que os seus gelinhos fiquem assim. Basta ferver a água e colocar na forma de […]

Tempero Caseiro Natural (tipo Sazón)

Esse tempero fica bem gostoso gente! Eu uso pra temperar carnes (frango, bovina e porco), pra fazer legumes assados, na sopa, no molho de tomate, no feijão e até no arroz! Pode usar sem moderação que é 100% natural! Ingredientes: […]

10 dicas para cozinhar alimentos no vapor

Ao cozinhar alimentos, a perda de nutrientes importantes ao nosso organismo é inevitável, mas ao prepará-los e manuseá-los da maneira correta, essas substâncias são salvas em grande parte. Para te ajudar nisso, confira dez dicas e técnicas de cozimento a […]

Mini dicionário de técnicas e termos culinários (H-Z)

Muitas palavras e referências usadas no mundo da gastronomia são bem conhecidas por seu nome, mas não tanto por seus significados. Acompanhe a continuação do dicionário de técnicas e termos culinários e aprimore o seu conhecimento do bê-a-bá da cozinha: […]

Mini dicionário de técnicas e termos culinários (A-G)

No post de hoje, você vai se aprofundar nas técnicas básicas de cozinha e ficar por dentro de todos os termos culinários para se tornar um expert no assunto. Vou dividi-lo em duas partes. Na primeira, de A a G. Vem comigo […]

Como conservar corretamente os alimentos na geladeira

Quer dicas de como armazenar as sobras dos seus alimentos com segurança a qualidade e ainda fazê-las durarem por mais tempo? Com essas técnicas fáceis de armazenamento você pode fazer isso sem complicação, olha só: 1- Sempre lave sempre as mãos antes […]

Como aproveitar bem os alimentos no dia a dia

Que tal aproveitar integralmente os alimentos que geralmente são descartados no dia a dia? Talos, sementes, cascas, folhas, e até mesmo a própria folha concentram uma grande quantidade de proteínas, nutrientes, sais minerais e vitaminas. Isso te possibilita a experimentar […]