Molho para Salada

Essa é a receita básica, o molho que eu uso sempre em casa. Você pode incrementar a receita com mostarda, ervas, o que quiser.

Essa quantidade da para temperar umas 3 saladas aqui em casa porque somos só 2 pessoas, mas é só dobrar ou triplicar a receita de acordo com sua necessidade. Anota aí:


3 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (se não tiver pode ser o comum);
2 colheres (sopa) de água;
1 colher (café) rasa de sal;
1 pitada de pimenta do reino (só uso moída na hora).

A dica bacana é fazer uma quantidade maior e armazenar na geladeira em bisnagas de molho. Essa foi a minha solução porque todo “santo” dia com a mesa já posta para o almoço eu esquecia do tempero da salada. E eu não curto essa de temperar no prato, coisa minha!

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26 Comentários

  1. Otima dica!!! eu tb estava com uma garrafa de balsamico quase se suicidando pq eu nunca uso, acabo fazendo sempre o mesmo molho a base de mostarda e mel.. mas fiz esse e foi aprovadisssssssimo!! bisnaguinhas na geladeira!!! ja foi 1 so no final de semana.

  2. Chef Cauê disse:

    Isso é sensacional. Eu tinha uma garrafa de balsâmico em casa, aí, como os amigos me chamam Chef Cauê, resolvi colocar em prática a receita e realmente ficou muito bom

  3. Olá Tati… Menina, vc resolveu 1 problemão que tínhamos em casa!!! Eu não curtia vinagre balsâmico, só curtia temperar com limão e meu digníssimo não curtia limão, só balsâmico e eu, assim como vc tb não gosto desse negócio de temperar no prato… Enfim, fiz o molho e ficou MARA, adorei e com ele o problema da salada lá em casa foi resolvido… agora, temperinho de salada só com balsâmico e nada de sujar 2 saladeiras ha ha ha!!! Mas vez ou outra volta visitar meu amigo limão!!! Bjão e obrigada pela dica!!!

  4. Vanessa disse:

    Adorei esta dica de molho, e o restante do seu blog também.
    Parabéns.
    Bjos.

  5. Pão de Mel disse:

    Adoro o blog e a receita do molho é maravilhosa.
    bjs
    Dani

  6. Novo site de receitas:
    delicianacozinha.blogspot.com
    ainda é novo não tem muitas receitas.

  7. que delicia tati .sabe que aprendi a usar o balsamico com vc …amei mais essa receitinha
    bjokas sadhia
    ahh fiz pizza na MFP
    bjokas

  8. Eu ainda coloco um pouco daquele tempero "cebola, alho e salsa"….e deixo na geladeira…..fica uma delicia. bjkas

  9. senarose disse:

    Super prático, ainda não tinha visto essa bisnaga pequena. Também não gosto de temperar no prato, parece que não fica igual

  10. Aline Delgado disse:

    Eu adorei ,é pratico demais
    ja vou fazer ,pois como muita salada e assim tudo junto facilita
    beijos

  11. ahhh que molho pratico, adoro!!
    Vou fazer com certeza, nao gosto de molho pronto, soh uso caseiro.
    Parei de usar o ceaser e viciei em um com framboesa, que por acaso postei ele hj rsss

    Beijos
    Paty

  12. Carol disse:

    Muito legal a dica, estou sempre querendo inovar o tempero da salada, ainda não conheço o vinagre balsâmico, mas deve ser muito bom. Beijossss Ana Carolina Lobo

  13. Juli disse:

    Molho é algo que eu realmente passo longe, de todos mesmo. A única coisa que consigo comer na salada é sal e umas gotinhas de óleo de gergelim torrado. Uma delícia!

  14. Juli disse:

    Molho é algo que eu realmente passo longe, de todos mesmo. A única coisa que consigo comer na salada é sal e umas gotinhas de óleo de gergelim torrado. Uma delícia!

  15. Sueli disse:

    Essa receita é ua delícia, eu tbm uso dela em casa!!

  16. Mariana Lopes disse:

    Hummm acompanhou muito bem com uma salada que pedi no http://www.garfovoador.com.br

  17. Renata disse:

    Uhuuuuuuuullllllllllll, agora irei conseguir resolver os meus problemas com a salada, tenho preguiça de temperar. Quanto tempo dura esse tempero na geladeira?

  18. Sabe o que curto fazer, colocar alho, pimenta do reino (grão), folha de louro, ervas finas dentro de uma embalagem de vinagre, deixo por uma semana na geladeira e depois uso para temperar saladas… è muito bom

  19. Talita Medina disse:

    Hum eu amo vinagre balsâmico, vou fazer esse molho!

  20. Jorge – vinagre comum eu não curto muito mas o balsâmico é uma delícia na salada. Mas pode usar limão sim. Para essa quantidade eu colocaria o suco de meio limão, mas aí vai de gosto.
    abs

  21. Jorge Okamoto disse:

    E no caso de pessoas que não gostam de vinagre? Pode usar limão? Qual a quantidade? Obrigado.

  22. Tatiana,
    Também tenho esse problema aqui em casa com o molho para salada, ótima dica, vou alterar só o sal pois utilizamos o sal light e dissolvido o sabor não é agradável, só colocado na hora.
    Beijo,
    Vânia

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