Molho para Salada

Essa é a receita básica, o molho que eu uso sempre em casa. Você pode incrementar a receita com mostarda, ervas, o que quiser.

Essa quantidade da para temperar umas 3 saladas aqui em casa porque somos só 2 pessoas, mas é só dobrar ou triplicar a receita de acordo com sua necessidade. Anota aí:


3 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (se não tiver pode ser o comum);
2 colheres (sopa) de água;
1 colher (café) rasa de sal;
1 pitada de pimenta do reino (só uso moída na hora).

A dica bacana é fazer uma quantidade maior e armazenar na geladeira em bisnagas de molho. Essa foi a minha solução porque todo “santo” dia com a mesa já posta para o almoço eu esquecia do tempero da salada. E eu não curto essa de temperar no prato, coisa minha!

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28 Comentários

  1. Elenilda bento de Jesus disse:

    Nossa deu água na boca falar de salada como cem tempero adoro e com frutas melhor ainda

  2. Mara disse:

    Tinha dificuldade em temperar saladas, sempre usando a mesma coisa… Agora vou incrementar!! Obrigada!

  3. Otima dica!!! eu tb estava com uma garrafa de balsamico quase se suicidando pq eu nunca uso, acabo fazendo sempre o mesmo molho a base de mostarda e mel.. mas fiz esse e foi aprovadisssssssimo!! bisnaguinhas na geladeira!!! ja foi 1 so no final de semana.

  4. Chef Cauê disse:

    Isso é sensacional. Eu tinha uma garrafa de balsâmico em casa, aí, como os amigos me chamam Chef Cauê, resolvi colocar em prática a receita e realmente ficou muito bom

  5. Olá Tati… Menina, vc resolveu 1 problemão que tínhamos em casa!!! Eu não curtia vinagre balsâmico, só curtia temperar com limão e meu digníssimo não curtia limão, só balsâmico e eu, assim como vc tb não gosto desse negócio de temperar no prato… Enfim, fiz o molho e ficou MARA, adorei e com ele o problema da salada lá em casa foi resolvido… agora, temperinho de salada só com balsâmico e nada de sujar 2 saladeiras ha ha ha!!! Mas vez ou outra volta visitar meu amigo limão!!! Bjão e obrigada pela dica!!!

  6. Vanessa disse:

    Adorei esta dica de molho, e o restante do seu blog também.
    Parabéns.
    Bjos.

  7. Pão de Mel disse:

    Adoro o blog e a receita do molho é maravilhosa.
    bjs
    Dani

  8. Novo site de receitas:
    delicianacozinha.blogspot.com
    ainda é novo não tem muitas receitas.

  9. que delicia tati .sabe que aprendi a usar o balsamico com vc …amei mais essa receitinha
    bjokas sadhia
    ahh fiz pizza na MFP
    bjokas

  10. Eu ainda coloco um pouco daquele tempero "cebola, alho e salsa"….e deixo na geladeira…..fica uma delicia. bjkas

  11. senarose disse:

    Super prático, ainda não tinha visto essa bisnaga pequena. Também não gosto de temperar no prato, parece que não fica igual

  12. Eu adorei ,é pratico demais
    ja vou fazer ,pois como muita salada e assim tudo junto facilita
    beijos

  13. ahhh que molho pratico, adoro!!
    Vou fazer com certeza, nao gosto de molho pronto, soh uso caseiro.
    Parei de usar o ceaser e viciei em um com framboesa, que por acaso postei ele hj rsss

    Beijos
    Paty

  14. Carol disse:

    Muito legal a dica, estou sempre querendo inovar o tempero da salada, ainda não conheço o vinagre balsâmico, mas deve ser muito bom. Beijossss Ana Carolina Lobo

  15. Juli disse:

    Molho é algo que eu realmente passo longe, de todos mesmo. A única coisa que consigo comer na salada é sal e umas gotinhas de óleo de gergelim torrado. Uma delícia!

  16. Juli disse:

    Molho é algo que eu realmente passo longe, de todos mesmo. A única coisa que consigo comer na salada é sal e umas gotinhas de óleo de gergelim torrado. Uma delícia!

  17. Sueli disse:

    Essa receita é ua delícia, eu tbm uso dela em casa!!

  18. Hummm acompanhou muito bem com uma salada que pedi no http://www.garfovoador.com.br

  19. Renata disse:

    Uhuuuuuuuullllllllllll, agora irei conseguir resolver os meus problemas com a salada, tenho preguiça de temperar. Quanto tempo dura esse tempero na geladeira?

  20. Sabe o que curto fazer, colocar alho, pimenta do reino (grão), folha de louro, ervas finas dentro de uma embalagem de vinagre, deixo por uma semana na geladeira e depois uso para temperar saladas… è muito bom

  21. Hum eu amo vinagre balsâmico, vou fazer esse molho!

  22. Jorge – vinagre comum eu não curto muito mas o balsâmico é uma delícia na salada. Mas pode usar limão sim. Para essa quantidade eu colocaria o suco de meio limão, mas aí vai de gosto.
    abs

  23. E no caso de pessoas que não gostam de vinagre? Pode usar limão? Qual a quantidade? Obrigado.

  24. Tatiana,
    Também tenho esse problema aqui em casa com o molho para salada, ótima dica, vou alterar só o sal pois utilizamos o sal light e dissolvido o sabor não é agradável, só colocado na hora.
    Beijo,
    Vânia