Chuchu com Ovo

Essa receita é mais uma das que eu trago da minha infância. Como a maioria das crianças eu não era muito fã de legumes, mas esse chuchu eu sempre gostei. Sabe aquele acompanhamento para fazer durante a semana quando faltam opções? Então, esse aqui resolve.

Minhas porções são sempre miudinhas porque aqui em casa somos apenas 2 adultos (e agora a pititica também, que inclusive come esse chuchu com gosto), mas se você quiser pode aumentar a receita e não precisa se preocupe muito com quantidades. Pode usar tipo 2 chuchus e 1 ovo ou o contrário.

Ingredientes:
1 chuchu sem casca picado em cubinhos
1 ovo
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogue a cebola no azeite ou óleo. Quando murchar junte o alho e depois o chuchu. Mexa bem. Vá pingando água aos pouquinhos até o chuchu cozinhar (tipo 30ml de cada vez). Você pode tampar a panela para acelerar o cozimento. Quando estiver cozido junte um ovo e mexa em fogo baixo. Acerte sal e se quiser pimenta-do-reino. Fica bem gostoso!

 

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11 Comentários

  1. Erika Maria. disse:

    Fiz, agora, no almoço, gostei mt! Receita barata, rápida, nutritiva. Já conhecia, mas até procurar em livros de receita demora mt!

  2. Maria Urtado disse:

    Fiz ficou uma delícia !!! Tati adoro todas as suas receitas , já fiz várias delas. Dá super certo !!

  3. Donarosa disse:

    Gostei dá receita do chuchu deve ser delicioso

  4. Maria José disse:

    Gosto da receita vou fazer

  5. fátima disse:

    Oh!!!!é gostoso demais. Parece comidinha de fogão a lenha!!!! Comidinha da roça!!!! Adoro !!!!!

  6. Ana Cristina disse:

    Bom mesmo é salada de chuchu com ovo, cebola e cheiro verde, tudo geladinho. Fica uma delícia!!!

  7. Wanda disse:

    Adoro!!! Experimente fazer com abobrinha, couve ou espinafre.

  8. Renata Beatriz Vicentini Del Moro disse:

    é uma das saladas sem folhas que eu mais amo! Sal e um fiozinho de azeite = ótimo!

  9. Paula Motta disse:

    Genteeeee .. com certeza é receita que remete a infância, casa de vó, deu até um quentinho no coração ♥

    Ps: Meus livros chegaram, tão, tão lindos rs

  10. Sheilla disse:

    Amoooo chuchu …Vou fazer assim!!

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