Bavette com Molho de Atum

Bavette é um tipo de macarrão, na verdade é um espaguete achatadinho, também conhecido como linguine ou trenette. Das massas longas é uma das que eu mais gosto, mas você pode fazer com a da sua preferência. Tão simples que nem carece de passo-a-passo. O molho é tão rapidinho que dá para fazer enquanto a massa cozinha.

Para esta receita uso 1/2 pacote de macarrão, ela serve beeem 2 a 3 pessoas. Para você não errar na hora de cozinhar a massa, tem um post  AQUI com várias dicas.

Para o molho vamos utilizar:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho espremidos ou picados
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 1 lata de atum drenada (uso o sólido em água)
  • Sal e temperos a gosto (usei salsinha, orégano e pimenta do reino)

Refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o alho, na sequência o tomate e o atum. Mantenha no fogo baixo alguns minutinhos para o tomate amolecer. Tempere de acordo com seu gosto. Usei salsinha picadinha, orégano, pimenta do reino e sal. Ao final, desligue o fogo e regue o molho com bastante azeite. Coloco o azeite no final que é para ele não oxidar e manter suas propriedades. Escorro o macarrão e junto ao molho. Não é lá muito fotogênico, mas pense num trem bão!

20 comentários abaixo sobre Bavette com Molho de Atum

  • Avatar Vera disse:

    vou testar este macarrão hoje, estou limpando a casa e quero fazer algo rápido. muito boas tuas receitas, esta não vai ser diferente. Obrigado

  • Suas receitas sempre me salvam! O macarrão já estava pronto, e o molho ficou pronto em 10 minutinhos! Obrigada por compartilhar suas receitas! Bjo!

  • Avatar Tayla disse:

    Excelente receita, acrescentei bancon, creme de leite e um pouco de molho de tomate, pra finalizar cebolinha e queijo parmesão ralado.

  • Muito bom ! fiz hj e adorei

  • Avatar Fabiana Ruiz disse:

    Eu adorei!!! Super recomendo.Fiz com o macarrão “borboletinha” e minha filha de 3 anos comeu tudinho!!!

  • Hmmmm fiz e ficou delicioso! Amei.. Receita super aprovada! Estou neste momento me deliciando rsrs

  • não fui fã da receita não

  • Avatar Chris Saurin disse:

    Fiz hoje e ficou uma delícia!! Incrementei um pouco: coloquei também cebolinha picada, umas duas colheres de molho de tomate, e mais uma colherinha de creme de leite, só pra dar um aspecto diferente. Ficou show!! Usei sardinha em vez de atum porque era o que tinha aqui em casa hehe. Até meu irmao que é enjoado pra essas coisas gostou. Valeu pela ideia!! =)

  • Avatar Berto disse:

    Acabei de fazer e pelo que percebi, o pulo do gato está em regar o molho com azeite para finalizar. Faz toda a diferença!

  • Experimenta colocar no final creme de leite, o sabor fica melhor ainda, delicioso mesmoo.. ah eu coloco uma folhinha de loro tbm.

  • Avatar rojaum disse:

    Acabei de fazer e ficou muito bom… Acrescentei azeitonas pretas e champignon… A única coisa foi que uma lata de atum sumiu no meio pacote de linguine… Na próxima vez, vou colocar um pouco menos de massa…

  • Fiz ontem mesmo!
    Uma delícia, e muito prático!

  • Fiz essa receita ontem mesmo!
    Muito boa e super prática!
    Adoro!

  • Avatar Déa Prado disse:

    Bão dimais….
    Eu faço aqui em casa….aprendi com minha ex chefinha Luiza Possi…ela sempre faz…ou fazia…rss
    Beijocas.

  • uma massinha mt boa de aspceto e com esse molho humm bjs bfs

  • Avatar Jéssica disse:

    Tati, você poderia colocar a informação da massa no próprio post. "também conhecido como linguine ou trenette'… Facilita pra quem não lê os comentários e vai sair procurando a massa pelo nome de bavette, e de repente, não vai achar. rsrs. É só uma sugestão.

    Achei incrível essa massa. Não sou fã de atum, mas sempre tenho em casa, pois quebra um galhão em dia de preguiça. Faço risoto de atum, macarronada de atum, patê de atum pra sanduíche… não podemos negar que o danadinho é super versátil e uma mão na roda. Vou tentar esse molho, vou ver se o maridão vai gostar. Acho que acrescentando umas alcaparras, fica delícia, hein?

    Beijos.

  • Avatar Andrei disse:

    Fiz a receita parecida um dia desses, mas antes refoguei meia abobrinha, depois juntei essa receita e pra finalizar adicionei uma colher de creme de ricota e uma colherzinha de mostarda dijon!

  • Deliciosa essa receita … interessante que eu nunca tinha visto esse nome "Bavette" sempre conheci esse macarrão achatado com nome de "Linguine" …. achei legal.