Pãozinho de Abóbora e Manjericão

Eu tenho uma receita base que é a do pão de batata e com ela invento outras receitas. Foi assim com o pãozinho de cenoura e agora com esse de abóbora e manjericão. A diferença é que a abóbora é mais úmida e por isso precisa de um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto. É importante usar a abóbora japonesa (aquela redondinha da casca preta), porque ela é mais “enxuta” que as outras.

Para fazer o purê de abóbora eu cozinhei 1 kg de abóbora picada no vapor, depois coloquei no processador com um punhado de folhas de manjericão (isso é a gosto). Dessa quantidade eu tirei 2/3 xícara (chá) do purê para usar nesta receita, o resto guardei para fazer a comida da Lis.

Usei um pouco mais de farinha nesta receita, algo entre 400 e 500g. O restante é tudo igual a receita de pãozinho de cenoura que você confere aqui:
http://panelaterapia.com/2016/10/paozinho-de-cenoura.html